Пиріг "" Бджолиний Укус "

Пиріг "" Бджолиний Укус "

Хоч цей рецепт і включає в себе безліч інгредієнтів, пиріг дуже просто готується. Він виходить дуже солодким і смачним.


  • - 3 ч.л. швидкорозчинних дріжджів
  • - 2 ч.л. ванілі
  • - 3 ст.л. жирних вершків
  • - 2 ст.л. кукурудзяного крохмалю
  • - 2 ст.л. меду
  • - 1 склянка подрібненої мигдалі
  • - 1,5 склянки молока
  • - 2 склянки борошна
  • 1 склянка цукру
  • - 300 г вершкового масла
  • - 5 яєчних жовтків

1. Для початку необхідно замісити тісто. Для цього дріжджі потрібно змішати з молоком. Додати туди цукор, 2 яйця, борошно, вершкове масло і тріску солі. Залишити підніматися на 1 годину.


2. Тим часом готується глазур. У середній каструлі на помірному вогні необхідно нагріти вершкове масло, мед, цукор, вершки і тріску солі. Все довести до кипіння і дати глазурі прокипіти протягом 2-4 хвилин, поки суміш не набуде світло-бежевого відтінку. Після в глазур слід додати мигдаль.

3. Викласти тісто в форму і дати йому ще раз піднятися. Ложкою потрібно розрівняти мигдальну глазур на тесті.

4. Випікати в духовці протягом 20-25 хвилин при температурі 180 градусів. Потім пиріг повинен охолонути 10-15 хвилин. Після чого його необхідно розрізати поперек.

5. Тепер потрібно приготувати крем. Для цього тепле молоко необхідно змішати з ваніллю. Окремо збити жовтки і цукор. Окремо змішати кукурудзяний крохмаль з тріскою солі. Поставити молоко на мінімальний вогонь і потроху додавати туди борошно і яйця, поки суміш не буде однорідною. Після чого зняти з вогню. Додати масло.

6. Коли крем охолоне, його слід намастити на корж. Слід акуратно повернути верхній корж на місце і почекати, поки торт не просочиться. Це займе 4-8 годин.