Яблуко - дивовижний фрукт, який можна використовувати в їжу не тільки в сирому вигляді. З яблук можна приготувати і смачний десерт, і чудовий гарнір, при цьому більшість вітамінів вдається зберегти, якщо правильно провести теплову обробку.
Можна запекти яблука, вирізавши у них середину і поклавши туди трохи фаршу. Виходить незвичайна і дуже корисна страва - при запіканні яблука майже не втратять вітамінів. Або замініть фарш на сир, посипте верх цукровою пудрою. Пюре з печених яблук добре використовувати в дитячому харчуванні.
Спробуйте приготувати печені яблука з ягодами. Таке ласощі корисно подавати дітям у період зимових холодів, щоб організм отримав побільше вітамінів. Підготуйте 100 г журавлини, 150 г брусники, 50 г їжачки. Ягоди можна брати і свіжі, і заморожені. Такої кількості ягід вистачить на 6 середнього розміру яблук (кожне приблизно по 200 г). Ще знадобиться великий апельсин, 3 чайні ложки меду, половина чайної ложки молотою кориці.
Духовку розігріть до 180 градусів. У кожному з яблук зробіть надрізи таким чином, щоб верхівка вийшла ніби кришкою, а серцевину дістаньте чайною ложкою або гострим ножем. З апельсина зніміть цедру і видавіть сік.
Помістіть яблука у форму для випікання. Їх треба полити соком апельсина - так, щоб всередину він би не потрапив і стік у форму. Цедру змішайте з корицею і медом, розподіліть по яблуках. У кожен покладіть ягоди. Якщо вони були заморожені, їх краще попередньо не розморожувати. Прикрийте яблука верхівкою-кришкою. Випікати треба приблизно 40 хвилин, поки не підрум 'яниться верх, а самі яблука не стануть м' якими.