Здавалося б, чим ще можна здивувати любителя і поціновувача смачної кави? Однак можна поєднувати смак свіжозвареного напою з такими продуктами, як перець чилі, кориця або інші спеції, сир, шоколад...
Гостра кава
Для приготування незвичайного напою візьміть мелену каву, як ви звикли, 1 - 2 чайні ложки на 250 мл води. Мелену каву змішайте з меленим перцем чилі, взявши до смаку 0,25 - 0,5 ч.л. гострого порошку. У турку (джезву) налийте холодну воду і покладіть каву, змішану з перцем. Доведіть до кипіння на середньому або слабкому вогні, коли почне підніматися пінка, зніміть з вогню і додайте в турку кубик льоду або 1 - 2 ч.л. крижаної води. Це потрібно для того, щоб осіла гущавина, а пенка залишилася. Перелийте напій у чашки і додайте до смаку цукор.
Шоколадна кава
Для приготування шоколадної кави візьміть 100 грамів шоколаду і розчините в 100 мл гарячих вершків, змішайте отриману суміш з 250 мл чорної міцної кави, попередньо процедивши напій. Розлийте по чашках і подавайте.
Кава по-індійськи
Для приготування напою необхідна кава дрібного помолу, той, який підходить для приготування еспресо. Візьміть 2,5 ч.л. каву і 1 цілу гвоздику (пряність), залийте 250 мл киплячої води, залиште на 5 хвилин, щоб напій міг настоятися. Розлийте каву по чашках, додавши в кожну чашку кілька стружок апельсинової цедри і кілька крапель рому або коньяку.
Кава з сиром
Зваріть чорну каву звичайної фортеці, процедіть напій. Налийте у високу склянку, покладіть 30 - 50 г адигейського або вершкового сиру, до однорідності забийте блендером. Розлийте по чашечках.
Кава з халвою
Готується як у попередньому рецепті. Зваріть чорну каву, взявши 1 ч. л. молотих зерен на 200 - 250 мл води, процедіть напій. Налийте у високу склянку, покладіть 30 - 50 г адигейського або вершкового сиру, додайте 1 ч. л. халви і збийте до однорідності за допомогою блендера. Розлийте по чашечках.
Смак кави, приготованої з сиром або халвою, можна урізноманітнити за допомогою таких спецій, як кориця або ваніль.