Насипний пиріг з сиром - 7 рецептів, як приготувати в мультиварку і в духовці

Якщо звична випічка стала здаватися буденною, здивуйте сім'ю насипним пирогом з сиром. Простий рецепт і трохи майстерності подарують незабутнє чаювання, а яскравий аромат дозволить відчути тепло домашнього вогнища.

Класичний насипний пиріг з сиром у духовці

Рецепт, який не потребує багато часу і зусиль.

Для приготування тесту потрібно:

• борошно - півтори склянки;
• олія - пачка;
• розпушувач - 1 год. ложка;
• цукор за бажанням.

Для начинки:

• сиру - упаковка;
• яєць - 3 шт.;
• цукру - за потребою;
• крохмалю - 1 столова ложка.

Процес приготування:

1. Змішайте інгредієнти тесту і відокреміть одну третину. Повинна вийти маса, що складається з невеликих крихт.
2. Настав час змішати начинку. Всі складові з'єднайте і збийте виделкою, щоб вийшла однорідна маса. Важливо не використовувати міксер або блендер, від цього структура насититься повітрям, і пиріг втратить привабливий вид.
3. Тепер у силіконову форму для запікання покладіть велику частку тесту і трохи прийміть. За допомогою ложки викладіть начинку, не ущільнюючи її. Посипайте тестом, що залишився.
4. Поставте виріб у духову шафу на 60 хвилин. Температура випікання - не більш ніж 200 градусів.
5. Після приготування дайте пирогу охолодитися хоча б годину. Простий рецепт, мінімальна кількість часу і дуже апетитний пиріг готовий!

Watch this video on YouTube

Класичний насипний пиріг буде не тільки смачним, а й ситним. У складі велика кількість сиру, який до того ж є дієтичним продуктом.

Готуємо з яблуками

Ароматне ласощі зможе підкорити навіть вельми вибагливого гостя. Приготування пирога з сиром і яблуками вимагатиме наступних продуктів.

Більше матеріалів:пиріг з сиром і яблуками - рецепт

Складові тесту:

• борошно - 450 г;
• олія - 250 г;
• розпушувач - 10 г;
• цукор - 100 г.

Перший і третій шари:

• сир - упаковка;
• яйце;
• цукор за смаком;
• дві чайні ложки ванілі.

Середній шар:

• чотири середніх яблука;
• чайна ложка кориці.

Готуємо пиріг:

1. Змішайте всі складові тесту, розітріть в дрібну крихту. Отриману кількість розділіть на чотири рівні частки.
2. За допомогою міксера з'єднайте складові творожної начинки. Повинна вийти однорідна маса, яку потрібно розділити навпіл.
3. Яблука подрібніть і посипте корицею.
4. Збираємо пиріг. Спочатку на пергамент викладаємо чверть тесту і приминаємо рукою або ложкою для щільності. Потім поетапно і рівномірно кладемо частину сиру, наступний шар тесту, яблука, тісто, другу частку сиру. Завершальний шар буде з тесту.
5. Помістіть пиріг у духовку і пекіть протягом години при 200 градусах. Після цього дайте йому охолонути і подавайте до столу.

Watch this video on YouTube

Пиріг з сиром і яблуками вразить гостей і домочадців приємним ароматом і соковитістю, яка виникає завдяки кільком шарам начинки.

З шоколадним смаком

Творожний насипний пиріг можна урізноманітнити шоколадним тестом. Для його приготування знадобиться зовсім трохи змінити класичний рецепт ласощів.

Читайте також:рецепт пирога з сиром з пісочного тіста

Інгредієнти для тесту:

• половина склянки борошна;
• стільки ж цукру;
• дві столові ложки какао;
• половина пачки масла.

Начинка залишається незмінною:

• пачка сиру;
• одне яйце;
• трохи цукру до смаку.

Приготування:

1. Розітріть у дрібне «зерно» всі складові тесту.
2. За допомогою міксера забийте інгредієнти творожної начинки. Для цього варіанта можна використовувати додаткові складові. Наприклад, натертий шоколад.
3. Половину тесту помістіть у форму, трохи придавіть. Зверху обережно викладіть шар сиру, накривши другою частиною тесту.
4. Випікання займе годину. Температура духовки повинна бути 180-200 градусів.

Цей рецепт дозволить приготувати красивий пиріг з контрастними шарами. Зверху можна за допомогою драже викласти привітання або просто полити випічку топленим шоколадом.

Насипний пиріг з сиром і шоколадом виглядає ефектно, тому його можна використовувати в якості десерту на будь-якому святі.

Творожний насипний пиріг у мультиварку

Якщо часу для створення десерту не залишилося, скористайтеся допомогою сучасної побутової техніки. Насипний пиріг у мультиварку вийде нічим не гірше випічки з духовки, але потребуватиме менше уваги і не пригорить.

Для тесту потрібні:

• пачка олії;
• склянка цукру;
• стільки ж борошна;
• півтори ложки гашеної оцтом соди або половина пакетика розпушувача.

Начинка пирога складається з таких компонентів:

• пачки сиру;
• курячого яйця;
• столової ложки сметани;
• цукру за бажанням.

Приготування не займе багато часу:

1. Перетріть у окремій ємності складові тесту. Вийде неоднорідна крихта.
2. Змішайте інгредієнти начинки.
3. Змажте ємність будь-якою олією. Викладіть половину тесту, утрамбуйте. Зверху рівномірно розмістіть начинку з сиру. Другу половину висипте зверху не примина.
4. Виставте програму «Випічка» на час не більше години (залежить від потужності приладу). Режим підігріву вимкніть, оскільки пиріг повинен охолонути.

Watch this video on YouTube

Ласощі стане хорошою альтернативою фабричній випічці, оскільки вимагатиме мінімальних витрат.

Несолодка випічка з зеленню

Насипний пиріг з сиром можна приготувати несолодким. У цьому варіанті його можна вживати на будь-якій дієті, оскільки всі інгредієнти малокалорійні і поживні.

Складові тесту:

• дві склянки борошна;
• пачка олії;
• сіль за смаком;
• пакетик розпушувача.

Начинка складатиметься з таких продуктів:

• пачки сиру;
• двох столових ложок сметани;
• такої ж кількості манної крупи;
• двох яєць;
• будь-якої зелені.

Етапи приготування:

1. Змішайте і розітріть до стану крихти всі інгредієнти тесту.
2. Якщо використовуєте трохи жорстку або немолоду зелень, обсмажте її на сковороді з маслом. Це має зайняти кілька хвилин.
3. З'єднайте складові начинки, не забувши додати зелень.
4. На пергаментний папір викладіть 2/3 тесту, зверху рівномірно розподіліть начинку і накрийте решту.
5. Зверху злегка придавіть пиріг, щоб він краще просочився.
6. Випікайте протягом 45 хвилин при температурі не більше 180 градусів.

Рецепт допоможе урізноманітнити меню і відчути нове смакове поєднання.

З варенням у «розумній каструлі»

Творожний насипний пиріг можна урізноманітнити варенням.

Для тесту потрібно:

• три склянки борошна;
• пачка олії (можна замінити маргарином);
• щепітка солі і стільки ж соди.

Начинка складатиметься з цих компонентів:

• пачки сиру;
• кількох ложок варення або джему.

Рецепт не потребуватиме багато часу:

1. Заморожене масло або маргарин натріть. Всі інші інгредієнти тесту додайте і перемішайте.
2. Помістіть майже всі тісто в ємність для випікання, невелику частину відокреміть і залиште для верхнього шару.
3. За допомогою ложки або рук сформуйте дно пирога, зробивши невеликий бортик висотою близько сантиметра.
4. Начинку розподіліть по всій площі.
5. Зверху посипте тестом.
6. Виставте програму «Випікання» на 30 хвилин. Залиште пиріг остигати, щоб начинка встигла загустіти.

Смак насипного пирога в мультиварку завжди виходить ніжним. А в цьому варіанті ще й нагадає забуті ласощі з дитинства.

Готуємо з творогом і вишнею

Якщо в розпорядженні господині знайдеться трохи вишні або інших ягід невеликого розміру, можна приготувати насипний пиріг з сиром.

Тісто готується з цих продуктів:

• борошно - 450 г;
• погашена сода - 1 ч. л.;
• вершкове масло - 200 г.

Начинка складається з таких складових:

• пачки сиру;
• 100 г свіжих або розморожених ягід;
• одного яйця;
• цукру за смаком.

Випікання:

1. Змішайте окремо складові тесту і начинки.
2. Сформуйте у формі для випікання тісто на пергаментному папері таким чином, щоб вийшов бортик.
3. Всередину вилийте і розподіліть начинку. Накривати її не потрібно, оскільки ягоди надають десерту закінчений вигляд.
4. Випікайте пиріг протягом півгодини в духовці при температурі не більше 200 градусів.

Watch this video on YouTube

Варто зауважити, що в тісто не додається цукор. Це робиться для того, щоб смак ягід не перебивала зайва солодкість.

Будь-який рецепт приготування припаде до душі всім членам сім'ї, адже творожні ласощі мають смак, що запам'ятовується. А простота випікання допоможе радувати рідних частіше.