Ця смачна і ситна страва припаде до душі як дорослим, так і дітям. Страва не дорога, підійде для приготування на вечерю або обід.
Вам знадобиться
- - 6 невеликих тушок мінтаю
- - 2 середні моркви
- - 1 голівка ріпчастої цибулі
- - 250 грамів сметани
- - 100 грамів сиру
- - 2 столові ложки олії
- - солі та мелений перець до смаку
Інструкція
1. Насамперед необхідно приготувати заправку. Для цього підготувати цибулю і дрібно нарізати її кубиками. Моркву очистити і подрібнити за допомогою великої терки. На розпечену з рослинним маслом сковороду відправте цибулю і смажте її до напівготовності, потім приєднайте до неї моркву. Смажити овочі необхідно до стану м 'якості.
2. Приготуйте рибу. Ретельно помийте і промокніть зайву вологу паперовим рушником. З риби приготуйте філе, видаливши з неї всі кістки. Отримане філе наріжте дрібними кубиками. У готові овочі влийте сметану. Закип 'ятіть соус, потім приправте його сіллю і перцем, ретельно перемішайте і зніміть соус з вогню.
3. Приготуйте форму, яка підходить для запікання. Складіть в неї рибу, посоліть і поперчите її до смаку. Зверху викладіть приготований соус рівномірним шаром. Натертий на терці сир вистеліть поверх соусу. Форму з рибою необхідно відправити в добре прогріту духову шафу приблизно на 35 хвилин. При сервіровці риби на порційні тарілки рекомендується прикрасити її зеленню.