Як спекти смачний маннік, знають практично всі господині. Але якщо трохи видозмінити цей пиріг, додавши в нього яблука, то вийде щось більш смачне. Давайте ж дізнаємося з вами кілька рецептів манника з яблуками.
Маннік з яблуками на молоці
Інгредієнти:
- манна крупа - 1 ст.;
- цукор - 1 ст.;
- масло вершкове - 25 г;
- молоко - 1 ст.;
- яйце - 3 шт.;
- яблуко - 3 шт.;
- розпушувач - 1,5 год. ложки.
Приготування
Молоко підігріваємо на слабенькому вогні до кімнатної температури і вводимо в нього збиті окремо яйця. Перемішуємо все вінчиком до однорідності. Манку з 'єднуємо з цукром, а потім поступово висипаємо в молоко. Розмішуємо тісто і залишаємо на півгодини при кімнатній температурі. Форму для випічки змащуємо вершковим маслицем, викладаємо порізані ломтиками яблука, виливаємо приготоване раніше тісто і випікаємо пиріг близько 45 хвилин. При подачі на стіл маннік з яблуками без борошна нарізаємо невеликими шматочками, посипаємо цукровою пудрою або поливаємо шоколадом.
Маннік з яблуками на кефірі
Інгредієнти:
- кефір - 400 мл;
- манна крупа - 200 г;
- розпушувач - 12 г;
- яблуко - 4 шт.;
- цукор - 150 г;
- яйце - 4 шт.
Приготування
Змішуємо в мисці кефір з цукром, всинаємо манну крупу і залишаємо суміш постояти і розбухнути на 30 хвилин при кімнатній температурі. Далі вибиваємо окремо міксером яйця, вводимо їх в кефірну масу і перемішуємо.
Яблука чистимо, натираємо на крупній терочці і додаємо в тісто разом з розпушувачем. Перемішуємо все до однорідного стану, виливаємо в силіконову форму для випічки і випікаємо в розігрітій духовці приблизно 40 хвилин. Подаємо готовий яблучний маннік, повністю остудивши, присипавши цукровою пудрою і нарізавши порційними шматочками!
Маннік з яблуками в мультиварці
Інгредієнти:
- кефір - 1 ст.;
- крупа манна - 1 ст.;
- масло вершкове - 30 г;
- лимонний сік - 1 ст. ложка;
- яйце - 2 шт.;
- цукор - за смаком;
- сода - 1 ч. ложка;
- борошно - 1 ст.;
- яблуко - 3 шт.
Приготування
Манку з 'єднуємо з домашнім кефіром і залишаємо постояти. А цим часом збиваємо яйця з цукром і з 'єднуємо суміші, додаючи погашену лимонним соком соду. Всинаємо поступово борошно, замішуємо негусте тісто, кидаємо нарізані дрібними кубиками яблука і перемішуємо. Чашу мультиварки змащуємо шматочком маслиця, виливаємо туди тісто і випікаємо пиріг у режимі "Випічка" близько 1 години. Готовий маннік акуратно витягуємо за допомогою пароварки, остужаємо і прикрашаємо цукровою пудрою.
Шоколадний манник з карамельними яблуками
Інгредієнти:
- борошно - 200 г;
- яблуко - 3 шт.;
- кефір - 1 ст.;
- яйце - 2 шт.;
- сода;
- какао - 1 ст. ложка;
- масло вершкове - 40 г.
Приготування
Манну крупу заливаємо кефіром і залишаємо на 30-40 хвилин для набухання. Не гаючи часу даремно, переходимо до приготування начинки. Для цього яблука моїм, витираємо, очищаємо від шкірки, видаляємо серцевину, розрізаємо на частини і викладаємо в сотійник з розігрітим розтопленим вершковим маслицем. Додаємо кілька ложок цукру, акуратно перемішуємо і варимо до загустіння карамелі на середньому вогні близько 10 хвилин.
Далі в розбухлу манку розбиваємо яйця, висипаємо цукор за смаком і збиваємо до однорідності. Врешті кидаємо тріску соди і какао. Після цього викладаємо в тісто карамельні яблука, лопаточкою розмішуємо все акуратно, щоб не пом 'яти яблука. Форму для випічки промазуємо маслицем, присипаємо манкою, викладаємо в форму і випікаємо 40 хвилин. Готовність пирога перевіряємо промінням. Тепер даємо маннику охолонути, обережно виймаємо його з форми, посипаємо за бажанням цукровою пудрою, какао або тертим шоколадом.