Лепешка кабіл алжирського походження. Начинка у неї зроблена з томатів і має хрустку корочку. Ліпешку дуже легко приготувати. Вона виходить ніжною, ситною і смачною. Такою стравою ви здивуєте своїх гостей.
Вам знадобиться
- - 250 г манної крупи
- - 80 мл олії
- - 25 мл води
- - 3 томати
- - 1 ріпчаста цибуля
- - 1 ч. л. томатної пасти
- - сіль, перець до смаку
- - петрушка
Інструкція
1. Спочатку візьміть манну крупу і додайте в неї рослинну олію. Перемішайте гарненько вінчиком.
2. Маленьким струменем додайте воду. Замісіть тісто. Тісто закрийте рушником або плівкою.
3. Підготуйте начинку. Залийте томати гарячою водою, зніміть з них шкірку і наріжте кубиками.
4. Порубите дрібно цибулю, обсмажте на олії. Додайте томати, 1 ч.л. томатної пасти, посоліть, поперчите до смаку.
5. Тісто розділіть на 2 частини. Розкатайте кожну частину в круглий пласт. На перший пласт покладіть начинку, потім накрийте другим пластом. Краї захистіть. Ліпешку проткніть виделкою.
6. Поставте в пекло розігріту до 180 градусів і випікайте до появи золотистого кольору, приблизно 10 хвилин. Наріжте і подавайте на стіл.