Відбивні не тільки дуже смачні, а й соковиті. Ананас надає солодкий присмак, а сир додає страві кислинку. Як гарнір підійде картопляне пюре або вермішель.
Вам знадобиться
- - 1 кг курячої грудки;
- - 1 банку консервованого ананасу кільцями;
- - 200 г твердого сиру;
- - 2 яйця;
- - сіль і перець до смаку.
Інструкція
1. Відокреміть м 'ясо від кістки і шкури. Філе ополосніть під водою, наріжте нетовстими шматками. Загорніть м 'ясо в поліетилен і трохи відбийте кухонним молотком. Посоліть і поперчите кожен відбитий пласт. Яйця забийте виделкою в окремому посуді.
2. Обваляйте м 'ясо в яйце. Викладіть його в розігріту сковороду і смажте з обох сторін до утворення золотистої корочки. Як тільки обидві сторони обсмажені, накрийте сковороду кришкою і залиште ще трохи гаситися.
3. Відкрийте банку з ананасами, воду злийте. Викладіть курку на противагу, змащену маслом. На курку викладіть по кільцю ананаса, а зверху посипте тертим сиром.
4. Випікайте м "ясо в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці. Як тільки сир розплавився, можна виймати страву. Подавайте страву гарячою, прикрасивши рубаною зеленню.