Домашня випічка - найсмачніша! Вона зроблена з любов 'ю. Приготуйте просте, але смачне печиво з ароматним їжовичним кремом - це відмінне частування до чаю або кави.
Вам знадобиться
- - 150 г пшеничного борошна;
- - 100 г вершкового масла;
- - 100 г їжачівки;
- - 70 г цукру;
- - 30 г волоських горіхів;
- - 2 ст. ложки сметани;
- - 1 ст. ложка какао-порошку.
Інструкція
1. Подрібніть волоські горіхи. Замість волоських горіхів можна взяти мигдаль або фундук - що вам більше подобається.
2. Просійте пшеничне борошно, змішайте його з цукром, розм 'якшеним вершковим маслом і сметаною. Додайте какао-порошок, замісьте з цих інгредієнтів тісто. Воно не повинно липнути до рук! Додайте в тісто порубані горіхи, ще раз трохи пам 'ятайте тісто. Можете додати трохи шоколадного ароматизатора, якщо він у вас є.
3. Далі розкатайте тісто в тонкий пласт, виріжте за допомогою формочок печиво. Кількість печива має бути парною, оскільки потім вам треба буде з 'єднувати половинки печива. Складіть печиво у форму або на противагу, змащену вершковим маслом або маргарином, поставте в духовку.
4. Випікайте печиво при 180 градусах протягом 15-20 хвилин, потім витягніть противень з духовки, дайте випічці охолонути.
5. Пам 'ятайте їжачку і трохи прогріть на вогні з додаванням невеликої кількості цукру. Можете після цього ягідне пюре змішати з густими вершками або сметаною, щоб вийшов крем або залишити в такому вигляді. А можна взяти готовий їжачний джем. Щевичним кремом змажте одне печиво, зверху накрийте другою половинкою.
6. Викладіть печиво з їжачним кремом на страву, прикрасьте горіхами або свіжими ягодами їжачки, подавайте до чаю.