Оцініть справжній смак грибів у найсмачнішому домашньому грибному супі. Такий звичайний суп можна приготувати всього за кілька годин. Ідеальне рішення для вечері або обіду.
Вам знадобиться
- - 2 склянки свіжих грибів - очищені і нарізані дрібно
- - 1 ст. оливкова олія
- -3-4 зубчики часнику - нарізаний
- - 1 ст. олія
- - ст. нарізаного свіжого тім 'яна
- - 1 склянка курячого або овочевого бульйону
- - 1 ст. борошна, розчинити в 1 ст. вода
- - соль по вкусу.
- - Склянки жирних вершків
- - Унаслідок склянки молока (краще знежирене)
- -мускатний горіх як спеції
- - свежемолотый черный перец по вкусу.
- -Свіжа зелень петрушки або тім 'яна для прикраси
- - лавровий лист
Інструкція
1. Нагріть оливкову олію в каструлі. Додайте вершкове масло і трохи обсмажте часник на середньому вогні.
2. Додайте гриби, тім 'ян і лавровий лист. Оскаржуйте на середньому вогні протягом 5 хвилин.
3. Додайте курячий бульйон. Перешкоджайте, поки бульйон не закипить, потім зменшіть вогонь і варите протягом 10 хвилин.
4. Додайте розбавлене борошно і постійно перемішуйте, поки суміш не загустіє. Приправити сіллю і мускатним горіхом. Інші права покладіть до свого смаку.
5. Додайте молоко та вершки, свіжомолотий чорний перець. Доведіть до кипіння.
6. Подавайте в гарячому вигляді. Прикрасьте свіжої петрушки або тім 'яном перед подачею. Приємного апетиту!