Більшість дієтологів та експертів зі здорового харчування наполегливо рекомендують відмовитися від солодощів. І справа зовсім не в тому, що їх вживання призводить до набору ваги, можуть виникнути проблеми набагато серйозніше.
"" Солодке псує фігуру "" - відома фраза знаменитої домоправительки з радянського мультфільму. І це, справді, так. Промислові кондитерські вироби містять масу порожніх калорій, цукру і різних жирів, які рано чи пізно призведуть до набору ваги. Але це ще півбіди. Активне вживання солодкого провокує підвищене вироблення інсуліну, що зрештою призведе до розвитку цукрового діабету.
Небезпека солодкого полягає ще й у тому, що відчуття ситості триває зовсім недовго, 1- 2 години, а потім організм вимагатиме нову порцію їжі або шматочок солоденького. Надмірне вживання здоби та кондитерських виробів сприяє розмноженню хвороботворних бактерій в органах ЖКТ, порушує його роботу і може призвести до раку кишечника.
Стан шкірних покривів безпосередньо залежить від правильної і повноцінної роботи кишечника. Якщо в ньому розвинулася патогенна мікрофлора, то це в першу чергу спровокує появу різних висипів, прищів і фурункулів. До речі, ранні зморшки також з 'являються від надлишку солодкого в раціоні.
Наявність у крові великої кількості простих цукрів призводить до ослаблення стінок судин і зниження їх еластичності, а там і до інсультів-інфарктів не далеко, про поганий холестерин забувати теж не варто.
Крім цукру і жирів, солодощі містять різні віддушки, підсилювач смаку, ароматизатори тощо і як подіють дані речовини на організм передбачити досить складно.
Вживання солодкої їжі призводить до порушення кислотно-лужного балансу в роті. Цукор сприяє розвитку бактерій в ротовій порожнині, а, значить, проблеми з зубами і деснами не за горами.
Чому ж солодощі настільки популярні, не дивлячись на очевидну шкоду?
Вся справа в тому, що солодке - перший постачальник енергії, який миттєво втамовує голод, та й булочкою або шоколадним батончиком можна перекусити на ходу, не відволікаючись від поточних справ. І ще! мало, хто знає, що молекула цукру по будові нагадує молекулу кокаїну і викликає солодке подібну залежність.