Пелюшки з куркою та овочами - це чудова мексиканська страва, популярна в усьому світі за простоту приготування та вишуканість смаку!
Вам знадобиться
- - 1 нарізаний кубиками великий помідор (насіння вилучити)
- - 1/2 дрібно нарізаної маленької червоної цибулини
- - 1/2 дрібно нарізаного маленького солодкого зеленого перцю
- - 1-2 ст. л. нарізаної зелені кінзи
- - 3 ст. л. оливкової олії
- - сіль і мелений чорний перець
- - 350 г нарізаного тонкими смужками філе курячої грудки
- - 350 г гострого томатного соусу
- - 4 м 'які пелюшки (тортилья, лаваш)
- - тертий твердий сир і сметана для подачі (за бажанням)
Інструкція
1. Розігріть духовку до 180 ° С. Приготуйте сальсу: змішайте шматочки помідора, цибулю, перець і кінзу з 1 столовою ложкою оливкової олії. Посоліть і поперчите; перекладіть у сервірувальну миску.
2. Прогріть масло в сковороді, покладіть шматочки філе і смажте 3-4 хвилини, поки вони не підрум 'яниться. Додайте томатний соус і гасіть 4-5 хвилин до готовності курки.
3. Загорніть пелюшки в фольгу і підігріть у духовці. Подавайте згорнутими в трубочку або складеними в трикутник з куркою і сальсою. Можете додати також сир і сметану. Приємного апетиту!