Скоро настане сезон полуниці. Полуниця - ягода універсальна, вона поєднується з багатьма продуктами. В основному підходить для десертів. Блінний торт з полуницею послужить вам смачним десертом для чаювання.
Вам знадобиться
- молоко 500 мл;
- - яйце 2 шт;
- - борошно 100 г;
- - цукор 4 ст.л;
- - сметана 200 г;
- - вершковий сир 100 г;
- - цукрова пудра 100 г;
- - ягідний джем 100 мл;
- - свіжа полуниця;
- - олія для мастила;
- - Ванілін, сіль.
Інструкція
1. Молоко підігріти, додати яйця, цукор, тріску солі, перемішати до розчинення цукру, потім поступово ввести борошно, замісити рідке тісто. Дати тесту постояти 15 хвилин.
2. Сковороду розпечити, змастити рослинним маслом. Випікати млинці з обох сторін до рум 'яної скоринки.
3. З 'єднати сметану, вершковий сир і цукрову пудру, збити масу в блендері і розділити на 2 частини. В одну частину додати ягідний джем, а в іншу ванілін.
4. На тарілку викласти млинці, змащуючи двома різним кремами по черзі і простоюючи свіжими ягодами полуниці. Потім дати торту настоятися 1-2 години в холодильнику. Перед подачею прикрасити ягодами полуниці і гілочкою м 'яти.