Десерт, званий пудингом, «прийшов» до нас з Англії. Англійці вважають його не тільки своєю національною стравою, а й головним різдвяним ласощем. У його приготуванні обов'язково використовують молоко і будь-які фрукти, а в результаті виходить надзвичайно ніжне і смачне їжі. І сьогоднішній наш герой - банановий пудинг, вже одна назва якого викликає апетит і бажання скоріше варити каву.
- Банановий пудинг з манкою в духовці
- Інгредієнти:
- Алгоритм приготування:
- Готуємо у мультиварку
- Інгредієнти:
- Спосіб приготування:
- Простий рецепт для мікрохвильовки
- Інгредієнти:
- Спосіб приготування:
- Банановий пудинг для дитини
- Інгредієнти:
- Спосіб приготування:
- З шоколадом
- Інгредієнти:
- Спосіб приготування:
- Ласощі з вівсянкою
- Інгредієнти:
- Спосіб приготування:
- Творожно-банановий пудинг
- Інгредієнти для пудингу:
- Для крему:
- Спосіб приготування:
Банановий пудинг з манкою в духовці
Тим, хто турбується про стрункість фігури, але при цьому обожнює домашню випічку, пропонуємо рецепт бананового пудингу.
У такому десерті немає ні олії, ні борошна, ні цукру.
Інгредієнти:
- чотири банани;
- 180 мл молока (нежирного);
- 110 г манної крупи;
- два великих яйця.
Алгоритм приготування:
- Фрукти чистимо від шкірки і нарізаємо довільно. Розподіляємо у формі, змащеній маслом.
- У чаші блендера з'єднуємо яйця і свіже молоко. Збиваємо. Після, засинаємо манку і замішуємо тісто.
- Отриману масу виливаємо поверх бананів і відправляємо в піч на три чверті години (температура - 180 ° С).
Watch this video on YouTube
Готуємо у мультиварку
Пудинг - це приголомшливо смачний і повітряний десерт, який однаково подобається як дорослим, так і малюкам. Через трохи незвичну для нашого вуха назву, здається, що це заморське ласощі важко готувати, однак це найглибша омана! Навіть у мультиварку банановий пудинг виходить чудовим.
Інгредієнти:
- два банани;
- чотири ложки масла вершкового;
- три ложки піску;
- дві ложки манної крупи;
- одне велике яйце;
- склянка води;
- 180 мл молока.
Спосіб приготування:
- Фрукти, нехолодні молоко і масло, цукор і манку відправляємо в чашу блендера і подрібнюємо до отримання однорідної маси.
- Беремо невеликі формочки, наповнюємо їх отриманим складом.
- У чашу ллем воду, кріпимо над нею сито для страв на пару, ставимо на нього формочки і закриваємо прилад.
- Готуємо пудинг в режимі «На пару» протягом 40 хвилин. Такий десерт можна прикрасити шматочками бананів, іншими ягодами або полити шоколадом.
Watch this video on YouTube
Простий рецепт для мікрохвильовки
Багато господинь навіть не здогадуються про те, що мікрохвильовка призначена не тільки для розігріву страв, але і для їх приготування. Так, з її допомогою легко пригостити свою сім'ю смачним фруктовим пудингом.
Інгредієнти:
- один банан;
- три ложки борошна;
- у т. ч. ложка розпушувача;
- півтори ложки піску;
- одне яйце;
- ложка розтопленого масла;
- ложка молока.
Спосіб приготування:
- Для рецепту беремо дуже стиглий банан, ріжемо його на шматочки, а потім розминаємо виделкою до консистенції пюре.
- У фруктовий склад вбиваємо яйце, вводимо молоко разом з маслом і підсолоджувачем, змішуємо.
- Муку з'єднуємо з розпушувачем і відправляємо до інших інгредієнтів. Замішуємо тісто.
- Беремо формочки для мікрохвильовок, заповнюємо їх тестом і ставимо в піч.
- Якщо у вас чотири невеликих формочки, то готуємо пудинг три хвилини при потужності 800 Ватт, якщо дві великих - чотири хвилини при тій же потужності.
Watch this video on YouTube
Банановий пудинг для дитини
Дитина росте, а значить, її раціон розширюється. Але все ж їжа для малюка повинна залишатися легкою і ніжною.
Пудінг - смачна і корисна страва, яку легко приготувати без випічки, що ідеально підходить для меню і однорічної дитини, і дітей більш старшого віку.
Інгредієнти:
- 180 мл молока;
- один банан;
- у т. ч. ложка солодкого піску;
- однієї яйце;
- у т. ч. ложка борошна.
Спосіб приготування:
- Насамперед змішуємо яйце з борошном.
- Потім свіже молоко ставимо на вогонь, всинаємо в нього цукор, і як тільки рідина закипить, вводимо яєчну масу і варимо склад 10 хвилин.
- Тепер блендером подрібнюємо банан і отримане пюре змішуємо з основною масою.
- Ось і все, пудинг готовий. Цукор можна не додавати. Краще подрібнити дитяче печиво і додати крихту в отриманий склад.
Watch this video on YouTube
З шоколадом
Отримати смачну випічку без борошна досить просто. Пропонуємо рецепт ніжного і смачного бананового пудингу з шоколадом на пару.
Інгредієнти:
- два банани;
- по дві ложки борошна і какао;
- два курячих яйця;
- ложка меду (при бажанні).
Спосіб приготування:
- Якщо ви бажаєте, щоб пудинг був однорідної консистенції, то подрібніть банан блендером. Якщо хочете отримати десерт зі шматочками фруктів, то розімніть плоди виделкою.
- Якщо солодощі фруктів недостатньо, то беремо мед і збиваємо його разом з яйцями.
- Потім всипаємо манку і какао, ретельно все розмішуємо до однорідності.
- Отриману масу перемішуємо з подрібненими бананами і розкладаємо за формочками.
- Готуємо пудинг з манкою в пароварці або в мультиварку в режимі «На пару» протягом 20 хвилин.
Watch this video on YouTube
Ласощі з вівсянкою
Фруктовий пудинг з вівсянкою - це поживний і смачний сніданок, який обов'язково сподобається і дорослим, і маленьким гурманам.
Інгредієнти:
- 110 г волоських горіхів;
- 80 г вівсяних пластівців;
- два банани;
- по щепотці ванілі та солі;
- одне яблуко;
- дві ложки фруктового сиропу або іншого підсолоджувача;
- 280 мл молока (води).
Щоб банановий пудинг у духовці вийшов дуже ніжною текстури, вівсяні пластівці краще подрібнити за допомогою кавомолки.
Спосіб приготування:
- Пересинаємо подрібнені пластівці в чашу блендера. Туди ж кладемо горіхи, шматочки бананів, сіль і ваніль. Наливаємо сироп і молоко (можна використовувати і звичайну воду). Збиваємо інгредієнти до однорідності.
- Отриману масу виливаємо в невелику формочку, в тісто втискаємо невеликі шматочки яблука і відправляємо майбутній десерт в духовку на 35 хвилин (температура - 180 ° С).
Творожно-банановий пудинг
Банани і сир ідеально поєднуються між собою, тому з таких інгредієнтів можна зробити смачний, ніжний пудинг. Пропонуємо цікавий рецепт фруктового десерту з сиром і сметаним кремом.
Інгредієнти для пудингу:
- - кг сиру;
- п'ять яєць;
- 110 мл сметани;
- 180 г солодкого піску;
- дві ложки крохмалю;
- 0,5 год. ложки ванілі.
Для крему:
- 220 мл сметани;
- два банани;
- дві ложки солодкої пудри;
- 0,5 год. ложки ванілі.
Спосіб приготування:
- Творожний продукт подрібнюємо блендером, щоб пудинг вийшов особливо ніжної консистенції.
- Яйця поділяємо на складові. Жовтки відправляємо до сиру разом з крохмалом, ваніліном і сметаною. До максимальної однорідності збиваємо склад за допомогою блендера.
- Білки обробляємо так само, але окремо, до щільної піни. Потім починаємо акуратно засипати підсолоджувач. У вас повинна вийти маса такої ж щільності, як для приготування безе.
- Тепер так само дбайливо перекладаємо білкову масу в творожну і вимішуємо знизу вгору.
- Переливаємо отримане тісто в форму і ставимо в уже розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин. Важливо, щоб духовка була вже гарячою, і в процесі запікання дверцята печі привідкривати не можна, інакше пудинг втратить всю свою повітряність.
- Готовий пудинг не поспішаємо діставати з духовки, десерт повинен остигати разом з нею.
- А поки беремо банани і разом зі солодкою пудрою, сметаною і ваніліном подрібнюємо до кремоподібної маси.
- Кремом поливаємо готове ласощі і прикрашаємо його на свій розсуд. Найпростіше присипати десерт шоколадною стружкою. Перед подачею пудинг повинен вистояти в прохолодному місці ще пару годин.
Watch this video on YouTube
Будь-який десерт з бананів завжди відрізняється особливою ніжністю і ароматом. Тому обов'язково спробуйте пудинг з такого екзотичного фрукту, адже він неодмінно підкорить вас своїм смаком і повітряною легкістю.