Айолі

Айолі

Айолі - дуже популярний в Італії та Іспанії соус. Він обов "язково здивує і порадує вас своїм незвичайним смаком.

Вам знадобиться

  • - 3-4 подрібнених зубчики часнику;
  • - 2 яєчних жовтка;
  • - Сік половини лимона;
  • - 100 мл оливкової олії;
  • - 100 мл соняшникової олії;
  • - Сіль до смаку.

Інструкція

1. Змішайте часник, яєчні жовтки, лимонний сік і сіль за допомогою блендера.


2. Додайте трохи оливкової олії і знову змішайте протягом декількох хвилин, поки соус не стане однорідним і густим.

3. При змішуванні потроху доливайте соняшникову олію. Масло слід додавати дуже повільно, щоб соус не розшаровувався.

4. Подавайте на стіл з тостами. Приємного апетиту!