Айолі - дуже популярний в Італії та Іспанії соус. Він обов "язково здивує і порадує вас своїм незвичайним смаком.
Вам знадобиться
- - 3-4 подрібнених зубчики часнику;
- - 2 яєчних жовтка;
- - Сік половини лимона;
- - 100 мл оливкової олії;
- - 100 мл соняшникової олії;
- - Сіль до смаку.
Інструкція
1. Змішайте часник, яєчні жовтки, лимонний сік і сіль за допомогою блендера.
2. Додайте трохи оливкової олії і знову змішайте протягом декількох хвилин, поки соус не стане однорідним і густим.
3. При змішуванні потроху доливайте соняшникову олію. Масло слід додавати дуже повільно, щоб соус не розшаровувався.
4. Подавайте на стіл з тостами. Приємного апетиту!