Про дивовижно корисну ягоду чорноплідної горобини, або аронію, чули всі. Її використовують у різних рецептах для профілактики хронічних недуг. А як впливає чорноплідна горобина на тиск - знижує або підвищує його? Багато людей, які страждають на гіпертонію або гіпотонію, хочуть знати відповідь на це питання. Пропонуємо познайомитися ближче з унікальною за складом і дуже корисною аронією.
Хімічний склад аронії
У народі складну назву корисної ягоди скоротили до чорноплідки. Її набір вітамінів і хімічний склад набагато багатші, ніж у інших ягід і фруктів. Фахівці стверджують, що аронія корисніше яблук, смородини і земляники. Ягоди чорноплодки багаті калієм, який витісняє з організму зайві солі і натрій. Завдяки цьому зменшується набряклість, а з нею і кров 'яний тиск. Крім калію, аронія багата наступними речовинами:
- комплексом вітамінів груп С, В, E, P, K;
- бета-каротином;
- цукрозою;
- набором мікро- і макроелементів: залізом, йодом, міддю, марганцем, селеном, бором, фтором, молібденом;
- глюкозою;
- фруктозою;
- дубильними речовинами;
- пектинами.
Вітамін P, що міститься в аронії, уповільнює процес старіння. Аскорбінова кислота покращує стан кровоносних судин.
Корисні властивості та характеристики чорноплідної горобини
Смак аронії нічим особливим не відрізняється. А ось лікувальні властивості чорноплідної горобини при тиску та інших захворюваннях досить високі. Це приємні кисло-солодкі ягоди, трохи терпкі і в 'язкі. Просто так її не поїсти, тому потрібно знати кілька рецептів переробки ягід. Сік чорноплодки відрізняється темно-рубіновим відтінком. Спектр дія перероблених ягід досить широкий:
- Служить ефективним профілактичним засобом від атеросклерозу, тому що зміцнює стінки судин. Допомагає регуляції рівня непотрібного холестерину в крові. Наявні в ній антиоксиданти не дозволяють пошкоджуватися клітинам, що активно діляться в організмі, особливо в печінці.
- Протиагрегантні властивості чорноплідної горобини перешкоджають формуванню тромбів у дрібних капілярах.
- Органічні кислоти в складі чорноплодки надають потужну протизапальну дію. Вона протистоїть дії дизентерійної палички і стафілокока, розвитку інфекцій. Свіжі плоди лікують ревматоїдний артрит і алергічний воскуліт.
- Аронія як замінник цукру рекомендується хворим на цукровий діабет, оскільки в ній багато натурального цукру - сорбіту.
- При підвищеному радіоактивному випромінюванні також корисні чорні ягоди, що містять багато антоціанів. У людей зі зниженою кислотністю шлунка вони допоможуть її підвищити.
- Завдяки вітаміну B, що міститься в аронії, її включають в деякі лікарські препарати і народні рецепти для терапії нервових хвороб. Вона допомагає стабілізувати процеси в ЦНС.
Можна виділити основні характеристики чорноплодки: виводить важкі метали, сприяє роботі кишківника, має жовчогінні властивості, бореться зі спазмами. Також вона зміцнює імунну та ендокринну системи.
Знижує або підвищує тиск чорноплідна горобина?
Багато досліджень проводилося з приводу впливу аронії на організм. Медики дійшли висновку, що тиск чорноплідна горобина не просто знижує, а стабілізує, врівноважує. Це дає можливість приймати цю корисну ягоду не тільки гіпертонікам, а й гіпотоникам. Особливо корисна чорноплодка особам з підвищеним артеріальним тиском. Вона не дозволяє утворюватися в організмі набрякам, виводить з нього зайву рідину і солі. Людям зі зниженим тиском не варто виключати корисну ягідку зі свого раціону, просто потрібно приймати її розумними порціями.
Протипоказання
Незважаючи на те що чорноплодка має масу цілющих властивостей, в деяких випадках її не можна приймати. Ось кому варто утриматися від її застосування:
- особам з постійно зниженим тиском;
- при гастриті з підвищеною кислотністю;
- при проблемах з ЖКГ, кишечником;
- людям, які мають виразкову хворобу шлунка і дванадцятипалої кишки;
- при тромбофлебітах і підвищеній згортності крові.
Якщо ви вирішили почати прийом чорноплідної горобини, то обов 'язково проконсультуйтеся з лікуючим лікарем.
Як приймати сік чорноплодки при гіпертонії?
Найкраще для зниження тиску вживати сік з аронії. Отримати цей цілющий напій не так вже й складно. Ягідки цієї рослини починають чорніти вже в серпні. Наприкінці вересня вони вже стиглі і годяться для приготування соку. Але найкраще її збирати після перших морозів. Збирають її цілими суцвіттями, а потім звільняють від плодоніжок. Плоди перебирають, миють, сушать. Потім на 1 кг ягід вливають 0,5 склянки води і ставлять для нагрівання на повільний вогонь. Потрібно прогріти, але не доводити до кипіння. Масу потрібно охолодити і подрібнити, можна блендером. Потім її віджимають. Зберігають такий сік у сухому прохолодному місці.
У день приймають склянки соку аронії. Найкраще розділити цю дозу розділити на три частини і пити тричі на день.
Настій і настоянка
Щоб приготувати ефективний засіб від гіпертонії, можна з чорноплодки зробити настій. Для цього візьміть 0,5 кг чорних ягід, залийте їх 0,5 л води і нагрівайте на невеликому вогні при схибленні. Як тільки закипить, відставте для остигання. Потім ягоди подрібніть і всю масу процедіть.
Подібний настій також можна приготувати з сухих ягід. Для цього в термос засипте 3 столові ложки сухої горобини, залийте літром окропу і залиште на 24 години для наполягання. Пийте засіб за 20 хвилин до їжі по третині склянки.
Багато хто воліє готувати з аронії горілчану настоянку, яку потім додають в чай для зниження тиску. Для приготування настоянки беруть 1 кг горобини, розминають і поміщають у банку. Масу засипають 0,5 кг цукру, кидають 3 штучки гвоздики, все перемішують і на 5 днів при кімнатній температурі. Після заливають всі 1 літром горілки, накривають кришкою і прибирають в темне місце на 2 місяці. Існують й інші рецепти приготування наливки.
Варення і чорноплідка з медом
Варення з чорноплідної горобини також має відмінні смакові та лікувальні якості. Для його приготування візьміть 1 кг горобини, засипте 1 кг цукру, додайте склянку води. Плоди спочатку окремо від сиропу проваріть у воді 5 хвилин. Потім закладайте їх у киплячий сироп і варите ще 5 хвилин. Відставте масу на добу. За цей час ягоди опустяться на дно. Проваріть варення ще раз. Для отримання приємної кислинки додайте туди 5 г лимонної кислоти. Закрийте ємності з варенням кришками і поставте для зберігання в прохолодне місце.
Можна при гіпертонії приймати сире варення чорноплідки з медом. Для приготування однієї порції візьміть 50 гр ягід, обробіть і подрібніть у пюре. Додайте до цієї маси ложку меду, розмішайте ретельно. Це прекрасний засіб для осіннього чаювання! Термін прийому - 1 місяць.
Інші рецепти чорноплідної горобини від тиску
Лікуватися ягодами чорноплідної горобини потрібно досить довго, тому її потрібно заготовити і правильно зберігати. Багато споживачів ягоди просто заморожують. Також плоди горобини відмінно піддаються висушуванню. Для цього їх спочатку потрібно трохи млявити в духовці при температурі 60 ° С. Деякі сушать ягоди на сонці.
Найкраще для зниження артеріального тиску підходить вживання свіжих плодів. Стиглу горобину добре з 'їдати 100 г на день. У спекотну погоду відмінно підійде морс з чорноплідної горобини. Для цього їдальню боржок заливають склянкою окропу, доводять до кипіння і відставляють на годину для наполягання. Скористайтеся одним із перерахованих вище рецептів, і ви не тільки стабілізуєте тиск, але й усунете багато неприємних хвороб.