Вітаміни відіграють важливу роль у житті будь-якої людини. Якщо вони будуть у надлишку або їх, навпаки, не вистачає, людина починає хворіти, її самопочуття погіршується без видимих на те причин. Особливо важливо, щоб в організмі було достатньо вітамінів групи A. Вони відповідають за правильну роботу багатьох внутрішніх органів, впливають на стан шкіри, покращують зір, підвищують опірність організму до захворювань.
У чому користь вітаміну A і як його давати дітям?
У дорослому віці брак вітаміну A не такий небезпечний, ніж у дитячому. Діти, які не отримують необхідну кількість цього вітаміну, сильно відстають у розвитку, часто хворіють на риніти, мають поганий зір і схильні до шкірних захворювань. Саме тому дитина віком від народження до року має отримувати по 400 мкг на добу. Цієї кількості достатньо для нормального зростання і правильного розвитку внутрішніх органів. Чим дитина стає старшою, тим більша кількість вітаміну їй потрібна. У віці з року до трьох малюк повинен споживати не менше 450 мкг, далі ця норма збільшується до 500 мкг. Лікарі при нестачі вітаміну A часто призначають спеціальну дієту, яка полягає у вживанні продуктів з високим вмістом даного вітаміну.
Які продукти містять велику кількість вітаміну A?
Без продуктів тваринного походження неможливо підтримувати нормальну кількість цього вітаміну в організмі. До них належать печінка, риб 'ячий жир, молоко, яйця, нирки, вершки і вершкове масло. Такі продукти потрібно зберігати в герметичних упаковках і в темному місці, оскільки вітамін A боїться світла і кисню. У процесі термічної обробки цей вітамін не зникає, на відміну від багатьох інших.
Продукти рослинного походження також повинні бути присутніми в раціоні дитини. Хоча в більшості таких продуктів вітамін A не міститься, він представлений у них у вигляді каротину. Потрапляючи в організм, він переробляється на вітамін A. Серед фруктів і овочів найбільшим вмістом каротину відрізняються абрикоси, червоні перці, морква, яблука і червоні помідори. З ягід можна виділити обліпиху, а з трав - щавель, петрушку і шпинат. З цих продуктів можна робити смачні салати, соки або вживати їх у чистому вигляді. Звичайно, давати такі продукти дітям до року не можна. Якщо дитина перебуває на грудному вигодовуванні, то мама повинна вживати достатню кількість вітамінів, в тому числі і вітамін A. При штучному вигодовуванні дитина отримує все необхідне з сумішей. Після року малюку вже можна давати такі продукти, як морква і яблука, тільки в малій кількості, тому доставка вітаміну A в дитячий організм спрощується. Якщо в організмі дитини критично не вистачає вітамінів, то лікар може призначити спеціальні препарати, давати які можна тільки за призначенням. Найчастіше це полівітамінні комплекси, що підбираються суворо індивідуально. Самостійно давати дитині будь-які вітаміни не можна, це може призвести до розвитку захворювань.