Щоб новорічна ніч була незабутньою, а довгоочікувані гості були приємно здивовані вашими частуваннями, прикрасьте приготовані страви по особливому, надаючи їм родзинку. Прикрасити страву можна залежно від вашого часу, здібностей, бажання і фантазії.
Приготуйте і прикрасьте смачну та оригінальну новорічну закуску, яка поєднує в собі 2 страви - салат і закуску наступним чином. Візьміть пласку круглу страву і посипте дрібно нарізаним кропом. Потім наріжте огірки колечками, товщиною близько 0,5 см і покладіть на кріп.
Після цього дрібно поріжте крабові палички, натріть на дрібній терці сир, на крупній терці - яйця. Все посоліть і поступово додавайте майонез, щоб не переборщити, оскільки ця закуска не повинна містити велику кількість майонезу. Тепер змочіть руки водою і скатайте з салатної маси невеликі кульки, поклавши на них огірки. Зверху на огірки покладіть мариновані капелюшки від грибів і вставте в них шпажку або зубочистку.
Прикрасьте новорічний стіл незвичайним десертом - творожними Raffaello. Для цього перемішайте всі інгредієнти, скатайте кульки величиною з чайну ложку, покладіть в середину смажений мигдальний горіх і обваляйте отримані кульки в кокосовій стружці. Після чого поставте в холодильник приблизно на годину. Якщо мигдаль неочищений, залийте його крутим окропом, щоб шкурка легко знялася.
Урізноманітнюйте стіл незвичайною випічкою - новорічними шишками. Для їх приготування розтопіть масло, збийте яйце з цукром, додайте сметану з борошном і вимісіть гладке тісто, після чого загорніть тісто в пакет і приберіть в морозилку на дві години.
Далі натріть тісто на великій терці на змащений маслом противень і випікайте до золотистого кольору. Змішайте пісочну крихту з горіхами і згущенкою до однорідної консистенції. Поставте приготовану суміш на півгодини в морозилку, щоб підзагустіла.
Тепер сформуйте за допомогою чарки з гострим дном шишки. Потім змочіть чарку водою, набийте щільно начинкою і переверніть. Вже сформовані новорічні шишки присипте цукровою пудрою. Виходить дуже гарне і смачне новорічне ласощі.