Овочі на грилі можна приготувати не тільки на мангалі, але і вдома в духовці на відповідному режимі. Страва від цього не втрачає у смаку, а ви маєте ситний, низькокалорійний обід.
Вам знадобиться
- - 1 кабачок
- - 2 невеликі баклажани
- - 3-4 цибулини середніх розмірів
- - 1 морква
- - 4-5 томатів
- - 0.5 кг картоплі
- - 1 кг м 'ясо курки
- - сіль
- - перець
- - спеції
- - олія
- - антипригарна форма
Інструкція
1. Нам знадобиться молоденький кабачок. Такий, щоб шкіряка була ніжною, а всередині не було насіння. Його ми нарізаємо півкільцями. Шматочки повинні бути товщиною 0.5 див.
2. 2 невеликих баклажана нарізаємо аналогічним способом. Баклажани потрібно вибрати темного кольору з глянцевою поверхнею, що визріло, без насіння.
3. На черзі цибуля і морква. Всі овочі моїм, чистимо. Цибуля нарізає великим пером, інакше він просто згорить. Морква трьом на дуже великій терці, брусочками. Можна порізати ножем кільцями або полукільцями.
4. Потім нарізаємо помідори. Томати для гриля підходять м 'ясисті. Чим менше в них соку, тим краще. Нарізаймо довільно, можна кільцями або більшими шматочками.
5. Молода або просто дрібна картопля моєю, чистимо. Залишаємо його цілим. Якщо немає дрібних коренеплодів, можна великі картоплини порізати дольками.
6. Курку ріжемо порційними шматочками.
7. Всі овочі та м 'ясо складаємо в антипригарну форму. Форма повинна бути велика, оскільки овочі і м 'ясо повинні просмажитися з усіх боків. Сбрызгиваем маслом. Потім потрібно посолити і поперчити до смаку. Додаємо спеції. Можна використовувати універсальні приправи. Дуже добре з овочами і м 'ясом поєднується сушений часник, коріандр, солодка паприка, тмін. Куркума додасть овочам золотистий колір і оригінальний смак. Далі ставимо форму з овочами і м 'ясом в духовку на 40 хвилин при температурі 210 градусів, на режим "" гриль "". Через 40 хвилин овочі гриль готові.