За допомогою хлібопечі можна побалувати своїх близьких ароматним домашнім хлібом. Кращі рецепти його приготування зроблять цей процес творчим, а смак щодня різним.
1. Традиційний рецепт яєчного білого хліба
Необхідні інгредієнти:
- 2 яйця, 350 мл води;
- 2 ст.л. рослинної олії;
- 600 г борошна;
- 2 ч.л. солі, 4 ч.л. цукру, 2 ч.л. дріжджів
Програма приготування «Основний варіант».
2. Часниковий хліб
Для приготування знадобляться:
- 240 мл води;
- 2 ст.л. сметани, 2 ст.л. вершкового масла;
- 450 г борошна, 2 ч.л. дріжджів;
- 1 ч.л. солі, 2 ч.л. цукру;
- 3 дольки подрібненого часнику, 3 ст.л. порубаного укропу.
Кнопка «Основна випічка».
3. Луковий хліб
До складу тесту входять:
- обсмажений на вершковому маслі цибуля (1 велика цибулина);
- 280 мл молока;
- 500 г пшеничного борошна та 100 г борошна грубого помолу;
- 1 ч.л. солі, 4 ч.л. цукру, 1 ч.л. свіжомолотого перцю, 4 ч.л. дріжджів.
Кнопка «Швидка випічка».
4. Зерновий хліб
Інгредієнти:
350 мл води, 1,5 ч.л. рослинної олії, 4 ч.л. лимонного соку;
- 600 г цільнозернового борошна, 2 ст.л. сухого молока;
- 2 ч.л. солі, 2 ч.л. тростинного цукру, 2 ч.л. дріжджів.
Режим «Швидка випічка».
5. Французький хліб
Для приготування тесту знадобляться:
- 310 мл води;
- 300 г пшеничного борошна, 150 г борошна тонкого помолу;
- 1,5 ч.л. солі, 2 ч.л. цукру, 1,5 ч.л. дріжджів.
Звичайний режим приготування.
6. Лаваш
До складу тесту входять:
- 170 мл води;
- 7 ст.л. натурального йогурту;
- 2 ст.л. пального або оливкової олії;
- 450 г пшеничного борошна;
- 1,5 ч.л. солі та 2 ч.л. цукру
- 2 ч.л. швидкодіючих сухих дріжджів
Продукти помістити у форму для хліба і поставити на режим «Заміс тесту».
Готове тісто розділити на 3 частини, розкатати. Попередньо розігріти противні в духовці, посипати борошном і випікати пелюшки в духовці поки вони не здивуються. Після змастити пелюшки вершковим або оливковим маслом і поставити в тепле місце.
7. Тминний хліб з в "яленими помідорами
для тесту потрібні:
- 250 мл води, 100 мл молока;
- 300 г пшеничного борошна, 300 г борошна грубого помолу;
- 25 г вершкового масла, 1 ч. л. солі, 4 ч. л. цукру;
- 4 ч.л. дріжджів; 3 ст.л. в'ялених помідор, 1 ч.л. теміна.
Кнопка «Швидка випічка».
8. Сирний корж
Інгредієнти:
- 1 яйце, 250 мл води;
- 50 г розм'якшеного маргарину;
- 450 г борошна, 2 ст.л. дріжджів;
- 2 ст.л. тертого сиру, 1ч.л. солі, 2 ч. л. цукру.
Після приготування тіста розкатати пелюшки, посипати натертим сиром і випікати в духовці 10-15 хвилин.
9. Хліб із зеленню, морквою і коріандром
Будуть потрібні такі продукти:
- 240 г свіженатертою моркви;
- 4 ч.л. свіжопорубленої зелені;
- 260 мл води;
- 600 г борошна, 4 ч.л. швидкодіючих дріжджів;
- 2 ч.л. молотого коріандра, 1 ч.л. солі, 4 ч.л. цукру.
Хліб випікається на програмі «Швидка випічка».
10. Солодкий хліб з родзинками
Інгредієнти:
- 200 мл молока;
- 2 яйця;
- 70 г розм'якшеного вершкового масла;
- 400 г борошна;
- 25 г дріжджів, 0,5 ч. л. солі, 100 г цукру, 25 г цукрової пудри;
- 2 ст.л. родзинки (додати до автоматичного диспенсеру).
«Солодка випічка» або «Основний режим».