Лляна каша є смачною і дуже корисною. У ній міститься багато мінералів, мікроелементів і вітамінів. Тому багато дієтологів рекомендують її вживати на сніданок.
Вам знадобиться
- Класичний рецепт
- - лляне борошно - 150 г;
- - натуральний мед - 50 мл;
- - родзинок - 50 г;
- - вода - 150 мл;
- - вершкове масло - 5 г;
- - сіль - до смаку.
- Оригінальний рецепт
- - морква - 1 шт.;
- - цибулина (середніх розмірів) - 1 шт.;
- - кабачки - 150 г;
- - гарбуз - 150 г;
- - лляне борошно - 1 склянка;
- - часник - 1 зубчик;
- - вода - 400 мл;
- - майонез - 2 ст. ложки;
- - сіль - до смаку.
Інструкція
1. Приготуйте лляну кашу за класичним рецептом. Візьміть родзинку і замочіть у воді на 30 хвилин. Потім борошно з льону проколіть на сковорідці протягом декількох секунд на сильному вогні. Поставте в каструлі воду і доведіть до кипіння. Зніміть ємність з рідиною з конфорки, присипте туди борошно, додайте сіль і родину. Все ретельно перемішайте і закрийте кришкою. Необхідно залишити кашу в такому стані на 40-50 хвилин. Перед подачею на стіл вона заправляється маслом і медом.
2. Скористайтеся оригінальним рецептом приготування лляної каші. Розсипайте борошно в каструлю, залийте окропом (100 мл) і посоліть, а потім загорніть у рушник. У цей час візьміть моркву і ретельно вимийте. Зніміть з неї шкірку, відріжте нижню і верхню частини. Натріть її на терці і перекладіть в миску. Цибулю очистіть від лушпиння і дрібно наріжте. З гарбуза і кабачків зніміть шкірку. Потім наріжте на невеликі кубики.
3. Візьміть ємність з товстим дном. Викладіть у неї частину лляної каші. Потім змішайте в мисці всі овочі. Половину них викладіть на шар каші. Обов 'язково їх розрівняйте. Після чого викладіть другий шар лляної каші, а на нього залишилися овочі. Залийте все це водою, вона повинна наполовину покривати інгредієнти.
4. Накрийте кришкою ємність з овочами і кашею. Розігріть духовку до 180 градусів. У неї поставте ємність з інгредієнтами і запікайте 30 хвилин. У цей час потрібно змішати майонез з часником, який необхідно попередньо очистити і розчавити товкушкою. Дістаньте кашу, відкрийте кришку і приправте її готовою заправкою. Дайте страві трохи охолонути і подавайте до столу.