Планування кухні - важливе і відповідальне заняття: робочий простір має бути організований так, щоб готувати було зручно і швидко, а всі прилади повинні займати певні місця. Якщо приміщення маленьке, то велике значення мають розміри газових плит.
Правильне планування кухні
Досвідчені дизайнери при плануванні кухонних приміщень користуються правилом трикутника: відстані між трьома головними точками повинні бути не більше двох метрів. Основу робочого простору кухні становлять зона зберігання (холодильник), зона підготовки продуктів (раковина і робочий стіл) і зона готування (плита). Ідеальне їх розташування має форму трикутника зі сторонами 1200-1800 метрів, можна трохи більше.
Якщо відстань між цими областями більше або між ними є перешкоди, то готовка може зайняти до 60% більше часу.
Але зазвичай приміщення для кухні не дають можливості поставити всі предмети у вигляді трикутника: залежно від розмірів кімнати можна вибудувати їх в один або два рядки, зробити куточок або створити "острів".
Розташування плити
Кожна з трьох "вершин трикутника" повинна стояти в місці, що відповідає певним умовам. Так, раковина зазвичай встановлюється ще на етапі будівництва будинку і рідко змінює своє розташування: вона повинна знаходитися найближче до труб. Для холодильника бажано підібрати місце, куди не потрапляють прямі сонячні промені. До газової плити пред 'являються особливо суворі вимоги. Вона не повинна стояти поруч з будь-якими побутовими приладами, особливо біля холодильника: це може погано вплинути на їхню роботу. Відстань між ними має становити мінімум 15 сантиметрів, але краще поставити між ними розділювальний стіл або інші меблі. Між меблями і плитою теж потрібно залишити невелику відстань. Від стін необхідно відступити близько 6 сантиметрів. Бажано поставити плиту недалеко від газопроводу, але на достатньому віддаленні від миття (не виходячи за правила трикутника), щоб краплі води і засоби для миття посуду не потрапляли в каструлі. Також плиту потрібно ставити далеко від вікна або балконних дверей, щоб протяг не гасив полум 'я.
Стандартні розміри плит
Щоб враховувати всі вищеописані правила, потрібно знати приблизні розміри газових плит. Габарити плити вибираються залежно не тільки від метражу кухні, а й від розмірів інших кухонних приладів: вони повинні бути гармонійні. Однозначних стандартів у виробництві плит не існує: є як дуже маленькі, так і широкі плити. Але в середньому глибина цього приладу становить близько 50-60 сантиметрів, а ширина - від 60 до 100. Чим ширше плита, тим зручніше готування, але і місця вона займає більше. Стандартним розміром вважається 60 на 60, менше - це малогабаритні плити, вище - великі.