Молочні коктейлі давно користуються попитом у багатьох народів. Адже це відмінний освіжаючий безалкогольний напій для всієї сім 'ї (хоча є безліч рецептів і алкогольних молочних напоїв). Такий коктейль не тільки порадує в спекотні дні, а й підніме настрій за рахунок різних смачних добавок і прикрас.
Як приготувати молочний коктейль?
Звичайно ж, основою будь-якого такого коктейлю є молоко. А вже до нього додаються різноманітні інгредієнти, такі як вершки або морозиво, фрукти і ягоди (апельсини, банани, полуниця), горіхи, шоколад, фруктові сиропи. Перераховувати можна ще дуже довго.
Як приготувати молочний коктейль вдома
Візьмемо 150 грамів молока, 50 грамів морозива і трохи полуниці. Такі молочні десерти, як коктейлі, готуються за допомогою міксера або ж блендера. За допомогою цієї кухонної техніки процес приготування коктейлів стає легким, швидким і цікавим. Молоко перед підбиванням обов 'язково потрібно гарненько охолодити. Підготовлені інгредієнти поміщаємо у високу склянку і ретельно збиваємо, поки у нас не вийде однорідна молочна маса з пишною пінкою.
Як приготувати молочний коктейль і як його можна прикрасити
Щоб молочний коктейль був не тільки смачним, а й красивим, необхідно подбати про його прикрасу. Для цього можна прикрасити високу склянку з коктейлем долькою будь-якого фрукту (апельсина, ківі, ананаса), розрізаної до центру. Можна вирізати з цедри цитрусових тонкі завиті стрічки. Краї склянки можна змастити соком лимона і посипати цукром (краще навіть кольоровим). Також відмінно виглядає шоколадна або мигдальна крихта на крутій пені коктейлю. Нижче наведу ще пару рецептів молочних коктейлів, які, можливо, стануть вашими улюбленими напоями.
Бананово-молочний коктейль
Щоб приготувати його, нам необхідно взяти один літр молока, пару стиглих бананів, 250 грамів морозива і буквально пару чайних ложок коньяку. Банани необхідно нарізати на дрібні кубики і помістити в склянку від блендера. Заливаємо їх молоком, додаючи морозиво, і підносимо до утворення крутої пінки. Для дітей переливаємо коктейль у високі келихи, прикрашаємо дольками бананів і вставляємо в коктейль кольорову соломинку. А для дорослих підійде алкогольний варіант з коньяком, який потрібно влити в коктейль і добряче збити.
Молочно-лимонний коктейль
Для цього напою нам знадобиться 3 склянки свіжого молока, один лимон, 4 столових ложки цукру і два яєчних жовтка. Цедру вимитих лимонів натираємо дрібно на терці і витискаємо з лимонів сік, який відправляємо ненадовго в холод. Два жовтки розтираємо з цукром і в цю масу вливаємо охолоджений лимонний сік. Заливаємо всі інгредієнти молоком і збиваємо за допомогою блендера до появи піни.
Тепер ви вже знаєте основні етапи, як приготувати молочний коктейль, так що сміливо можете експериментувати на кухні і вносити в уже відомі рецепти щось новеньке. Ваша фантазія зробить коктейлі неповторними, а повсякденні прийоми їжі - більш різноманітними.