Згідно з останніми ринковими звітами Дослідницького інституту економіки сільського господарства, цього літа ціни на фрукти на угорському ринку різко зросли.
Середнє підвищення цін на фрукти становить 141%. Зростання цін на яблука становить 89%, лимон - 45%, апельсин - 43%, банан - 12%. Порівняно з показниками липня 2019 року, фрукти з найбільшим подорожчанням - це абрикоси (96-150%), за ним йдуть яблука сорту ідаред (141%) і персики (75-141%). Цього року ціни на крижовник, зливу і диню зросли вдвічі. Найдорожчі фрукти - малина (8,64 євро/кг), крижовник (4-5,16 євро/кг) і абрикос (2,9 євро/кг). Цікавим ефектом є кореляція між ціною на яблука і ціною на тропічні фрукти. Як правило, ціни на яблука «тягнуть» за собою ціну бананів, цитрусів та інших тропічних фруктів.
Основна причина різкого зростання цін на фрукти - це пошкодження плантацій і садів в результаті заморозків протягом всієї весни. Хоча імпорт фруктів зазвичай допомагає управляти цінами, цього року в Європі недостатньо фруктів, щоб компенсувати втрату внутрішніх обсягів і утримати ціни на низькому рівні.
У разі яблук збір урожаю почнеться пізніше в цьому сезоні, а врожайність торішнього сезону була нижчою як всередині країни, так і в разі імпорту в Польщі, найбільшій європейській країні-виробнику. Доступна продукція на зберіганні ще більше скоротилася через пандемію.
Сезон дині почався пізно, і через брак робочої сили вирощувалося менше плодів. У разі кавуна менша пропозиція на європейському ринку надала вітчизняним виробникам можливість експортувати за ціною 0,23-0,3 євро/кг замість звичайних 0,15-0,16 євро, що означало зростання внутрішніх цін.
На думку аналітиків і зацікавлених сторін, через зниження рівнів субсидій ЄС, озеленення, зростання цін на робочу силу і непередбачуваної погоди можна очікувати, що ціни на фрукти в довгостроковій перспективі залишаться високими.