Окіньте уважним поглядом кухню будь-якої домогосподарки: десь серед сковород і противнів ви неодмінно помітите яскраві силіконові форми для випічки, що завоювали любов професійних кухарів і тільки кухарок-початківців. З 'явилися форми відносно недавно і в рекордні терміни заполонили прилавки магазинів. Подібна популярність легко пояснима цілою низкою властивостей, якими володіють форми з силікону для випічки.
Властивості силіконових форм для випічки
В першу чергу це, звичайно, антипригарні властивості матеріалу, з якого виготовляються силіконові форми для випічки. Готовий виріб легко витягується з формочки: варто лише почекати пару хвилин і обережно відокремити податливий матеріал від випічки, а використовувати гострі предмети не варто - вони можуть пошкодити форму. Не менше радує і екологічність силікону, який не створює шкідливих хімічних сполук з різними продуктами або матеріалами, що особливо важливо, якщо ви турбуєтеся про своє здоров 'я і дбаєте про безпеку рідних.
Шедеври своїми руками
Не варто применшувати значимість того факту, що випічка в силіконових формах - це ще й маса естетичного задоволення, адже завдяки різноманіттю форм і моделей, можна створювати справжні кулінарні шедеври. Порадуйте дітей, спекіть справжній зоопарк з ведмежатами, зайцями, мавпочками і метеликами, прикрасьте ароматними квітами і пряниковими будиночками. А для романтичного чаю при свічках краще іншого підійдуть силіконові форми для
випічки у вигляді сердечок. Якщо ж у ваших планах приготувати щось більш грандіозне, ніж набір мініатюрних кексів, тоді використовуйте великі форми для випічки, які теж радують різноманітністю видів і моделей.
Універсальність силіконових форм
Варто також відзначити, що рослинне масло (тваринні жири) для мастила необхідно тільки при самому першому використанні форми, що робить вироби більш низькокалорійними і дієтичними, порівняно з випічкою, приготованою в металевих аналогах. Використовувати силіконові форми для випічки можна в різних духовках - не тільки в газових і електричних, але і в мікрохвильових печах і навіть аерогрилях. Єдине, варто простежити за тим, щоб форма не контактувала з відкритим вогнем. Також потрібно взяти на замітку, що силіконові формочки добре переносять і низькі температури: в них можна робити лід і желе. Особливою популярністю на кухні зараз користуються комбіновані форми: силіконова чаша легко відокремлюється від керамічного піддону, на якому виріб залишається, як на тарілці. Таким чином, ви уникнете дрібних неприємностей, начебто розламався пирога, залишивши випічку прямо на піддоні. А придбавши силіконовий противник, ви назавжди позабудете про пергаментний папір.
Ціновий діапазон силіконових форм
Відмиваються силіконові форми теж дуже просто: варто їх залити водою на кілька хвилин, а після пройтися м 'якою губкою; важливо не пошкодити поверхню, так що варто уникнути використання жорстких терок і щіток. Що стосується вартості силіконових форм, то ціни на них варіюються від зовсім низьких до вельми високих. Звернути увагу варто на формочки середньої ціни: зовсім дешеві виготовлені з низькоякісного матеріалу, використання якого загрожує, а форми за захмарними цінами будуть, швидше за все, марною тратою грошей. Якісні силіконові форми проходять спеціальну перевірку за європейськими стандартами і відповідають всім вимогам і нормам.