Ринок заморожених овочів отримав величезну вигоду від досягнень у галузі технологій глибокої заморозки.
По-перше, зменшується втрата поживних речовин. Овочі обробляються поруч з фермою відразу після збору врожаю, що дає менше часу для зростання мікроорганізмів порівняно зі свіжими овочами, що перевозяться на великі відстані. Таким чином, поживні речовини залишаються всередині овочів.
Часто в спа-салонах імбир використовують для обертувань, масок, він допомагає худіти, а шкіра стає гладкою і підтягнутою.
По-друге, заморожені овочі легше зберігати. Їх можна зберігати в транспортних контейнерах-рефрижераторах від декількох місяців до двох років. Їх також легко зберігати в морозильній камері вдома, не турбуючись про псування.
Крім того, заморожені овочі легко приготувати, що є перевагою в наші дні, коли зручність понад усе. Вони готові до вживання після розморозки в мікрохвильовій печі або їх можна обсмажити. Також багато заморожених овочів об'єднані в суміші.
"Експорт заморожених овочів цього року досить високий. Це в основному пов'язано зі зростанням цін. Всім відомо, що в цьому році Китай постраждав від екстремальних погодних умов, таких як повінь і град ", - повідомив пан Росс з Rizhao Green Extension Food Co., Ltd.
"В основному ми експортуємо наші заморожені продукти в Європу. Ми відправляємо цибулю, часник та імбир. Обсяг експорту цих продуктів в нинішньому році був досить великим головним чином тому, що споживачі в усьому світі розуміють, як ці продукти допомагають зміцнити їх імунну систему. У той же час ми також поставили невеликий обсяг заморожених овочів на внутрішній ринок. Кількість продажів на внутрішньому ринку щорічно зростає в останні кілька років, що сприяло поширенню нашого імені серед китайських споживачів ".