Каша лляна: рецепт, відгуки

Каша лляна не така популярна, як, наприклад, манна, рисова, вівсяна або гречана. Але якщо ви хочете отримати від вживаної страви максимальну кількість вітамінів і мінералів, то в свій раціон краще включити саме її. З чим це пов 'язано, ми розповімо далі.

Лляна каша: користь для організму людини

За твердженням фахівців, така каша містить в собі стільки ж калорій, скільки гречана або пшонка. Але з огляду на те, що в ній присутні багато білка, мінеральних сполук, омега-3-жирних кислот, а також вітаміни А, Е і В, вона вважається найбільш корисною і поживною.

Якщо ви будете регулярно вживати таку страву, вона матиме благотворний вплив на стан нігтів, шкіри і волосся. Більш того, каша лляна допомагає організму людини швидше відновлюватися після захворювань, зміцнюючи імунну систему.

Завдяки вмісту великої кількості клітковини вона здатна очищати кишечник. Крім того, фітогормони, які містяться в продукті, допомагають боротися з вірусними і бактеріальними інфекціями.

Медицина і лляна каша

Чим корисна лляна каша, і чому багато лікарів рекомендують вживати її своїм пацієнтам? Справа в тому, що така страва допомагає боротися із захворюваннями серцево-судинної системи, а також ендокринними порушеннями. Цей продукт помітно знижує вміст холестерину і рівень цукру в крові. Крім цього, фахівці стверджують, що лляна каша усуває всі симптоми менопаузи у представниць слабкої статі, захищає від ракових захворювань, а також допомагає виліковуватися від хронічних хвороб органів ЖКТ.

У зв 'язку з усім вищесказаним слід зазначити, що каша лляна - це дуже корисна і поживна страва. Якщо ви хочете поліпшити своє здоров 'я, то її рекомендується в обов' язковому порядку включати в свій раціон.

Чи може каша завдати шкоди здоров "ю?

Вживання лляної каші не тягне за собою ніякої шкоди для здоров 'я. Адже така страва найневинніша з усіх нині існуючих. Однак зрідка зустрічаються люди, у яких проявляється алергічна реакція на цей продукт. Як правило, це буває тоді, коли до сухої фабричної каші були додані ароматизатори, барвники і не дуже якісні шматочки фруктів. У таких випадках алергія розвивається через добавки, а не через основний компонент.

Лляна каша для схуднення

Лляна каша - це хороший дієтичний продукт. Цьому сприяють нижченаведені фактори.

1. Низька калорійність. Каша лляна містить у собі близько 312 енергетичних одиниць (на 100 г продукту). Більше того, це не ті калорії, які сприяють швидкому набору зайвої ваги. Слід також зазначити, що білка в такому продукті в 2 рази більше, ніж вуглеводів. Іншими словами, вживаючи лляну кашу щодня, ви будете насичуватися поживним субстратом, який не перетворюється на жири, а також не відкладається в найбільш "незручних" місцях.
2. Поживність. Лляна каша, користь якої незаперечна, має багатий хімічний склад. Така страва дозволяє заповнити дефіцит багатьох корисних елементів в організмі. Це за умови навіть мізерного і низькокалорійного раціону. Однак цей факт не означає, що ви можете довгий час вживати виключно лляну кашу.
3. Благотворний вплив на організм. Лляна каша, відгуки про яку носять переважно позитивний характер, здатна досить швидко нормалізувати роботу травного тракту. Адже сьогодні існує дуже багато круп (наприклад, рис), які нерідко викликають запори. Що стосується лляної каші, то вона, навпаки, сприяє м 'якому і регулярному випорожненню кишечника. Відбувається це за рахунок того, що в такому продукті міститься велика кількість клітковини. Таким чином, хороша робота органів ЖКТ сприяє швидкому і здоровому схудненню.

Особливості каші для схуднення

Лляна каша "Худійка", а також будь-який аналогічний продукт з іншою назвою, продається практично в будь-якому магазині, у відділі круп, або в аптечних мережах. Як правило, вона продається в картонних упаковках, де міститься близько 400 г сухого подрібненого льону. Що стосується згаданого продукту, то, крім лляного борошна, в ньому є ячмінна і гречана крупи, а також петрушка, кріп, морква, орегано, паприка, цибуля і сіль.

За твердженням виробників, така каша з лляного насіння покращує роботу органів ЖКТ, сприяє м 'якому випорожненню кишечника, допомагає позбутися набряків і застою зайвої рідини в тканинах, знижує вагу (можна скинути кілька кілограмів на місяць), є "жиропоглотителем", забезпечує почуття насичення (приблизно на 5-6 годин Більш того, одна порція цієї страви задовольняє половину добової потреби людського організму в каротині і вітаміні С.

Також у бажаючих скинути зайву вагу особливою популярністю користується каша лляна "Плеза". Це високоякісний продукт, який виготовляється з добірного сорту льону. Така страва містить у собі суміш натуральних речовин, нерозчинну і розчинну клітковину, поліненасичені жирні кислоти і амінокислоти, які покращують і зберігають здоров 'я, а також не викликають алергію. Суха каша "Плеза", призначена для моментального приготування, надходить у продаж в комбінованих банках масою 400 г. Однієї упаковки вистачає рівно на 25 порцій.

Загальні принципи приготування

Щоб значно спростити процедуру приготування такої каші, її почали виробляти на спеціалізованих підприємствах, а потім випускати у вигляді напівфабрикату. Так, готовий лляний продукт з упаковки достатньо лише залити молоком або ж звичайним окропом, витримати нетривалий час, а потім подати до сніданку, вечері або обіду. Однак більшість господарок воліють готувати кашу самостійно, а не купувати її в магазині. Слід зазначити, що даний процес не забирає багато часу. Більше того, домашня страва, приготована самостійно, виходить по-справжньому смачною. Воно не містить в собі консервантів, які досить часто використовують при виробництві на підприємствах.

Каша з льону: рецепт приготування смачної та корисної страви

Лляна каша (рецепт ви знайдете трохи нижче) готується з використанням різних інгредієнтів. Так, вона виходить особливо смачною з медом і родзинкою. Готова страва із застосуванням даних інгредієнтів дуже корисна для дітей. Для того щоб його приготувати, нам будуть потрібні:

• лляне борошно - гранена склянка;
• крупа гречана - гранена склянка;
• мед свіжий - близько 50 г;
• ізюм без кісточок - приблизно 50 г;
• масло вершкове - застосовувати за бажанням;
• сіль дрібна - застосовувати до смаку.

Підготовка інгредієнтів

Перш ніж приступити до приготування такої страви, слід обробити гречану крупу. Її необхідно перебрати, добре помити в ситі, а потім висушити на сковороді і подрібнити в кавомолці. Далі потрібно замочити ізюм в окропі, а після закінчення півгодини - ретельно сповснути.

Спосіб приготування

Після обробки інгредієнтів потрібно змішати гречане і лляне борошно, додати до них розпарений родзинок і дрібну сіль. Варити таку кашу немає необхідності. Її слід залити окропом, добре укутати в ковдру або рушник і залишити осторонь на 60-90 хвилин.

Правильно подаємо до столу

Після того як інгредієнти набухнуть, до лляної каші потрібно додати вершкове масло і мед. Подавати таку страву до сніданку, вечері або обіду бажано в теплому стані разом з киселем і шматочком хліба.

Готуємо лляну кашу на молоці

Традиційною лляною кашею вважається та, для приготування якої використовують лише лляне борошно, молоко і спеції. Слід зазначити, що нерідко в таку страву додатково додають будь-які ягоди або фрукти. Але про все по порядку.

Отже, для приготування класичної лляної каші нам будуть потрібні:

• гаряче молоко дерев 'янське - унаслідок склянки;
• лляне борошно - 2 великі ложки;
• пісок цукровий - додавати до смаку;
• сіль дрібна - застосовувати за бажанням;
• будь-які фрукти або ягоди (банан, ківі, полуниця, яблуко, земляника тощо) - за смаком.

Процес приготування

Лляне борошно необхідно залити гарячим молоком, а потім ретельно перемішати так, щоб максимальним чином позбутися грудок. При цьому каша повинна придбати клейку консистенцію. Далі в страву необхідно додати дрібну сіль, цукровий пісок і подрібнені фрукти (можна ягоди). Що стосується останнього інгредієнта, то його присутність надає лляній каші своєрідний смак, який дуже подобається маленьким дітям.

Готуємо дієтичну кашу

Лляна каша, відгуки про яку представлені трохи нижче, містить в собі невелику кількість калорій. Але щоб ця страва посприяла схудненню, її слід правильно приготувати. Для цього нам будуть потрібні:

• лляні пластівці (тобто макуха насіння льону, який залишається після віджиму масла) - близько 200 г;
• олія соняшникова - приблизно 50 мл;
• сіль йодована - застосовувати до смаку;
• свіжа зелень - застосовувати за бажанням.

Спосіб приготування

Пластівці насіння льону необхідно залити чистою водою так, щоб вона покривала продукт на 2-3 сантиметри. Залишивши страву в теплому місці, слід дочекатися його повного набухання. Через кілька годин каша буде готова до вживання. У неї потрібно додати лише підливку, яку необхідно зробити з соняшникової олії і солі, збитих за допомогою звичайної вилки. Лляну кашу дієтичну слід подавати до столу разом із подрібненою зеленню.

Відгуки споживачів

Більшість людей, які регулярно вживають таку страву, ставляться до неї досить прихильно. Так, у лляній каші їм подобається те, що:

• її легко готувати (адже достатньо лише залити сухий продукт теплою водою або ж молоком, а потім перемішати і витримати під ковдрою протягом деякого часу);
• страва приємна на смак і чимось навіть нагадує манну кашу;
• така страва може посприяти схудненню;
• даний продукт можна придбати практично в будь-якому магазині;
• страва дає почуття ситості і зберігає її протягом тривалого часу.

Однак є й такі люди, яким не подобається даний продукт. Так, деяких не влаштовують смакові якості. Як правило, це відбувається тому, що страва досить сильно нагадує манну кашу. А, як відомо, ненависників такої страви досить багато. Хоча слід зазначити, що нерідко лляну кашу активно вживають навіть ті, кому вона не подобається. Цей факт пояснюється тим, що така страва містить в собі дуже багато вітамінів та інших речовин, які благотворно впливають на організм людини. До речі, тим, хто не може просто так вживати аналог вареної манної крупи, рекомендуємо додавати лляне борошно в дієтичну випічку.

Підіб 'ємо підсумки

Лляна каша - це чудова страва, яка має безліч корисних властивостей. Воно допомагає схуднути і при цьому нікому не здатне завдати шкоди. Саме тому, якщо ви хочете зміцнити своє здоров 'я і поліпшити фігуру, то її рекомендується вживати три або чотири рази на тиждень.