Напевно, не можна уявити недільний або святковий сніданок без такої страви, як млинці. Рум "яні сонечки тішать око і змушують зглатувати слину в передчутті. Однак далеко не всі можуть дозволити собі насолоджуватися класичними млинцями. Вони, як відомо, досить негативно можуть позначитися на фігурі.
Що робити?
На допомогу приходять вівсяні млинці, рецепт яких ми сьогодні вам і пропонуємо. Це відмінна альтернатива для звичної класики жанру, тільки без "шкідливостей": олії, борошна, дріжджів, цукру тощо. Більшість дієт і принципів правильного харчування не сприймають ці продукти. Цукор - занадто калорійний. Олія для смаження млинців - дуже шкідлива. Дріжджі - спровокують проблеми з кишечником. Загалом, перспектива для тих, хто прагне схуднути, неважлива.
Простий рецепт вівсяних млинців
Якщо ви дотримуєтеся ПП, вважаєте з 'їдені калорії і всіляко оберігаєте свою фігуру від шкідливостей, але при цьому хочете вранці повноцінно і корисно снідати, то млинці з вівсяних пластівців - це справжня знахідка. На сьогоднішній день існує величезна безліч різних рецептур і порад, як приготувати таку страву.
Ми вибрали найпростіший і найлегший у приготуванні, а також бюджетний за інгредієнтами рецепт вівсяних млинців дієтичних. Виходить страва дуже ніжною, ароматною, смачною і абсолютно нешкідливою для фігури.
Необхідні продукти
- Вівсяні пластівці дрібного помолу - одна склянка.
- Одне куряче яйце.
- 300 мл води.
- Щепітка солі.
- Одна столова ложка оливкової олії (можна взяти масло виноградних кісточок).
- Один банан (на заміну цукру, для солодощі).
Вівсяні млинці. Рецепт покроковий
Найважливіший інгредієнт - пластівці. Досвідчені господині, які стежать за фігурою і дотримуються дієти, які вже "не один млинець з 'їли" "на приготуванні подібних страв, радять використовувати тільки дрібні пластівці. У цьому випадку млинці виходять дуже ніжними, "в дірочку" ", як і підкладено за класичним рецептом. Але якщо таких під рукою не виявилося, то завжди можна скористатися кухонними помічниками (блендером або кавомолкою) і подрібнити великі пластівці до потрібної консистенції.
Банан краще брати м 'який і стиглий. Його необхідно буде очистити і нарізати кружечками. Відправляємо фрукт до пластівців. Розбиваємо в ємність сире куряче яйце і додаємо тріску солі. Якщо ваша дієта заснована на відмові від солоного, то можна млинне тісто і не солити.
Замість використовуваного в класичній рецептурі коров 'ячого молока візьмемо звичайну кип' ячену воду. Молоко, звичайно, продукт здоровий, але не всі дієти його вітають. У ньому, крім корисного кальцію, знаходиться шкідлива для схуднення лактоза. За своєю суттю, це той самий цукор, який на користь фігурі не піде.
Всі інгредієнти, які ми додали в ємність, підносимо блендером або ручним вінчиком до однорідної маси. Повинна вийти рідка емульсія. Даємо їй настоятися протягом десяти-п 'ятнадцяти хвилин.
Як випікати?
Рецепт млинців з вівсяних пластівців вимагає не тільки правильно підібраних, здорових і не шкодять фігурі інгредієнтів, але і правильного приготування. Дуже важливо використовувати для смаження дієтичних млинців якісну сковороду з антипригарним покриттям. Пам 'ятаємо, що масло для смаження ми використовувати не будемо. Саме тому важливо, щоб спекотна поверхня не підвела.
Щоб млинці не пригорали (якщо використовуєте звичайну сковорідку), додайте в тісто пару крапель оливкової олії. Рослинному - бій! Щоб отримати велику пишність, можна додати в млинне тісто тріску соди замість шкідливих дріжджів.
Наливаємо тісто на сковорідку за допомогою невеликого половника або глибокої ложки. Даємо йому гарненько розподілитися по всій поверхні. Смажити вівсяні млинці, рецепт яких ми озвучили сьогодні, рекомендується не більше однієї хвилини. Перевертаємо. Другу сторону смажимо такий же час.
Виходить вівсяний млинець (рецепт з фото це підтверджує) дуже ароматним і рум 'яним, схожим на яскраве весняне сонце. Тільки сонечко це корисне, зовсім не жирне і низькокалорійне. Доданий в тісто банан надає млинцям приємну солодкість і відмінно замінює цукор, який заборонений на дієті. Вівсяні пластівці, як відомо, мають масу корисних якостей. Вони обволікають стінки кишечника, налагоджують роботу шлунка і регулюють кислотність.
Починки
Якщо вам не вистачає солодощі в страві або хочеться додати до нього оригінальні нотки, то радимо поекспериментувати з різноманітними фруктовими або ягідними начинками.
- Фруктова суміш з додаванням пари ложок кленового сиропу.
- Свіжі ягоди: малина, полуниця, чорниця з дієтичним нежирним сиром.
- Відварене філе лосося, пасерована цибуля і шампіньйони, пара гілочок свіжого кропу.
- Відварене яйце (білок), свіжа зелень петрушки, пара зубчиків часнику, зелена цибуля.
- Нежирні сорти сиру, свіжа зелень.
- Броколі, сир твердих ароматних сортів, зелень петрушки, базилік.
- Нежирний сир, ложка вершків, подрібнена свіжа зелень.
- Тушкована капуста з грибами і пасерованою цибулею.
- Відварений буряк, волоські горіхи, вершковий низькокалорійний сир, петрушка, кріп, часник.
- Тушкований болгарський перець, пармезан, пасерована цибуля, свіжа зелень, гриби.
- Нежирний сир і мед.
- Чорниця, апельсиновий сік, тростинний цукор, цедра лимона.
- Ягідний мікс і горіхи.
Варіантів начинок дуже багато і будь-яка з них вигідно доповнить вівсяні млинці. Рецепт приготування простий і зрозумілий навіть недосвідченій господині. Для нього використовуються тільки доступні низькокалорійні інгредієнти, які коштують невеликих грошей і не завдають шкоди фігурі. Загалом, страва виходить вдалою з усіх ракурсів.