Материнство - мрія багатьох дівчат. Але кожна молода мама стикається з безліччю питань, коли мова заходить про грудне годування дитини. Один з них - чи можна баклажани, яка годує мамі? Варто зазначити, що в дослідники не відносять цей вівоч до категорії заборонених продуктів при годуванні дитини грудним молоком. Однак чи є від нього хоч якась користь? Відповідь ви знайдете в цій статті.
Значення овочів у раціоні мами, що годує
Різноманітні овочі - незамінний елемент у меню молодої мами. Вони допомагають наситити організм корисними і необхідними вітамінами, мінералами і клітковиною. У свою чергу, це допомагає організму швидше відновитися після пологів, нормалізувати обмін речовин. При нестачі клітковини є ризик виникнення запорів.
Вживання овочів принесе користь не тільки мамі, а й дитині. Їх можна їсти не тільки в сирому вигляді, але також і в тушкованому, вареному, запеченому тощо. У період грудного вигодовування рекомендується вживати такі овочі:
- баклажани;
- кабачки;
- картопля;
- помідори;
- огірки;
- солодкий перець.
Але головне - у всьому знати міру. Так, наприклад, під час годування дитини грудьми, на день можна їсти не більше 1 кабачка середнього розміру, до 4 штук картоплі тощо. З обережністю і в невеликих кількостях слід вживати овочі червоного кольору. Адже фермент, який надає їм такого забарвлення, є сильним алергеном і здатний спровокувати різні висипання і почервоніння на шкірному покриві дитини.
Чи корисні баклажани для молодої мами і дитини?
Вживання баклажанів при грудному вигодовуванні здатне:
- Зміцнити серцевий м 'яз, знизити ризик серцево-судинних захворювань.
- Перешкоджати всмоктуванню холестерину в кишківнику, знижувати рівень його показників у крові.
- Позитивно впливати на процес відновлення хрящової тканини.
- Покращувати функціонування нирок, допомагає швидше виводити з організму зайву рідину, відновлює водний баланс.
- Очищати шлунково-кишковий тракт і виводити шлаки з організму.
- Допомогти впоратися із запором у малюка, нормалізувати обмін речовин у дитини.
- Попередити появу і розвиток цукрового діабету.
- Зміцнити імунітет матері і дитини, зробити організм стійким до різних вірусних захворювань.
У баклажанах міститься маса корисних вітамінів і мікроелементів. Серед них: ретинол, бета-каротин, тіамін, рибофлавін, фолієва та аскорбінові кислоти, кальцій, магній, калій, фосфор, цинк, фтор та ін. Як бачимо, вживання баклажанів при ГВ - спосіб наситити організм безліччю корисних мікроелементів.
Як правильно вводити овочі в раціон мами, що годує?
Якщо дитині 1 місяць, баклажани під час грудного вигодовування краще не вживати. Перше правило - починати прийом овочів з 3-4 місячного віку малюка. Робити це слід поступово і маленькими порціями. Бажано в перший раз скушати невелику кількість відвареного або приготованого на пару овоча.
Не додавайте спецій і солі. Далі слід уважно стежити за поведінкою і самопочуттям дитини, чи не болить у неї животик. Якщо все нормально, у дитини відсутній розлад травної системи і не проявилася якась алергія, можна сміливо збільшувати порцію.
Правила вживання
Розгляньмо максимальні розміри порцій. Молодій мамі рекомендовано їсти на тиждень не більш ніж 300 грамів баклажанів, проте за один прийом їжі дозволено їсти тільки до 100 грамів цього овочу. Віддавати перевагу слід вареному, запеченому, тушкованому або приготовленому на пару овочу.
Щодо баклажанів слід запам 'ятати ще один важливий момент - вони дуже швидко вбирають в себе будь-яку олію і жир. Тому при готовці слід уважно стежити за цим моментом, інакше у дитини можуть виникнути дискомфортні та больові відчуття в животику.
Протипоказання
Запам 'ятайте, вводити нові продукти бажано окремо один від одного. Тоді ви зможете краще простежити реакцію організму дитини на кожен новий продукт. Прийом баклажанів при ГВ протипоказаний, якщо у дитини з 'явилися розлад стільця, висипання на шкірному покриві, почастішали коліки в животі або спостерігаються інші прояви непереносимості його організмом нового продукту.
Але це ще не означає, що доведеться відмовитися від баклажанів при грудному вигодовуванні назавжди. Цілком можливо, що в шлунково-кишковому тракті дитини ще не виробилися ферменти, здатні перетравити новий продукт. Тому через місяць можна спробувати знову ввести баклажани в раціон. Якщо негативна реакція організму грудничка повториться, слід баклажани, що годує мамі, виключити з раціону до того часу, поки дитина не кине смоктати груди.
Овочеве рагу - ідеальна обід і вечеря
Якщо у дитини не спостерігається негативної реакції на введення в раціон баклажанів при грудному вигодовуванні, тоді можна приготувати з цього овоча безліч різноманітних, смачних, а найголовніше - корисних, страв. У період лактації найбільш оптимальним варіантом буде овочеве рагу. До улюблених баклажанів можна додати невелику кількість картоплі, морквини та кабачків. Тушковані баклажани при грудному вигодовуванні, як і картопля, кабачки і морквина, позитивно вплинуть на процес травлення молодої мами та її дитини.
Для того щоб у страві збереглася максимальна кількість корисних речовин, овочі рекомендується нарізати невеликими кубиками. У цьому випадку процес термічної обробки займе трохи часу і корисні вітаміни і мікроелементи залишаться в страві. У жодному разі не додавайте багато олії та часнику. Оптимальний варіант приготування - пароварка. Запам 'ятайте одне правило: овочеве рагу повинно складатися тільки з тих овочів, які мама вже вживала в процесі грудного годування.
Корисна баклажанна ікра
Процес приготування гранично простий. Слід взяти один невеликий баклажан, одну морквину середніх розмірів, ріпчасту цибулю і кріп або петрушку. Можна використовувати невелику кількість солі та соняшникової (оливкової) олії. Баклажани, морквину і ріпчасту цибулю слід порізати невеликими кубиками. Першим на сковороді слід обсмажити цибулю, далі поступово слід додати морквину і баклажан. Процес гасіння займе не більше 20 хвилин, в кінці страву можна посолити і додати трохи зелені.
Якщо ви любите кабачки, тоді можна використовувати половину баклажана і половину кабачка. У підсумку вийде смачна страва. Найголовніше, що воно просто в приготуванні, причому корисне не тільки для мами, але і для малюка.
Підіб 'ємо підсумок
Чи можна бабусі баклажани? Сподіваємося, в нашій статті ви отримали вичерпну відповідь на своє запитання. Відповідь однозначна - спробувати можна, але тільки після закінчення 3-4 місяців з дня народження дитини. А далі все залежить від особливостей організму малюка. Якщо негативна реакція на продукт відсутня, тоді можна сміливо приступати до приготування різноманітних смачних страв.
Пам 'ятайте, що, незважаючи на всі особливості грудного вигодовування, раціон молодої мами повинен бути максимально різноманітним і складатися переважно з корисних продуктів, овочів, молочної продукції, фруктів і нежирних сортів м' яса. Тільки тоді малюк отримає весь необхідний спектр корисних речовин: вітамінів і мінералів.
Дотримуйтесь всіх приписів і нехай ваш малюк росте здоровим і щасливим!