Запіканки - вірне рішення для будь-якої господині, витрати мінімальні, а варіантів велика кількість. Макаронна запіканка з куркою і сирно-овочевим соусом - новий неповторний смак звичайних продуктів.
Вам знадобиться
- - пачка макаронів;
- - 2 яйця;
- - 0,5 склянки молока;
- - 0,5 кг курячої грудки;
- - 2 середні цибулі;
- - 1 морква;
- - 150 г копченого ковбасного сиру;
- - 200 г майонезу.
- Для сирно-овочевого соусу:
- - велика морква;
- - цибуля;
- - великий помідор;
- - болгарський перець;
- - невеликий кабачок;
- - 200 г сметани;
- - 100 г кетчупу;
- - 50 г сиру;
- - 800 мл води
- - сіль, цукор, перець, за смаком.
Інструкція
1. Відокреміть курку від кісток, наріжте філе невеликими шматочками. Куряче м 'ясо злегка підсоліть, обсмажте з натертою морквою і дрібними шматочками цибулі. Відваріть макарони, остудіть, перекладіть у глибокий посуд.
2. Збийте яйця з молоком, підсоліть. Залийте цією сумішшю макарони, все перемішайте. Змажте маслом форму для запікання, розкладіть половину макаронів у яєчно-молочній заливці.
3. Викладіть на шар макаронів смажену курку з овочами. Накрийте м 'ясо-овочевий шар залишилися макаронами. Натріть на терці копчений ковбасний сир, перемішайте з майонезом і розподіліть по всій поверхні макаронів.
4. Посипайте зеленою цибулею запіканку, відправте в духовку. Наріжте невеликими шматочками цибулю, помідор, кабачок і перець, моркву натріть на дрібній терці. Загасіть овочеву суміш з невеликою кількістю соняшникової олії.
5. Змішайте сметану і кетчуп з водою, додайте сіль, перець і цукор до смаку. Залийте овочі сумішшю, дочекайтеся закипання і гасіть під кришкою. В кінці додайте зелень і натертий сир. Подавайте запіканку з сирно-овочевим соусом на плоских тарілках.