Заливне в яєчній шкаралупі - яскрава й оригінальна закуска. Буде доречна на будь-якому святковому столі.
Вам знадобиться
- - яєця (шкаралупа);
- - шинка;
- - консервована кукурудза;
- - горошок.
Інструкція
1. Готуємо формочки для заливного. Це необхідно зробити заздалегідь, наприклад, коли готуєте якісь страви з яєць. Для цього вимийте яйця, а потім виконайте отвір з тупого боку, вилийте вміст і промийте шкаралупу зсередини. Заготовки висушіть.
2. Готуємо начинку. Ріжемо кубиками шинку, додаємо консервовану кукурудзу, горошок. Всі перемішуємо.
3. Готуємо основу для заливного. Замочуємо желатин у холодній воді і даємо йому набухнути. У цей час доводимо до кипіння курячий бульйон (щоб він вийшов прозорий) і вводимо розбухлий желатин. Ви можете додати зелень.
4. Заповнюємо форми зі шкаралупи начинкою і заливаємо до верху охолоненим бульйоном. Потім ставимо в холодильник застигати.
5. Через кілька годин, коли желе застигне, можна знімати шкаралупу. Заливне готово.