Домашнє чорничне морозиво

Домашнє чорничне морозиво

Купити морозиво в магазині може кожен, у кого є на це кошти. А ось здивувати своїх гостей і домочадців домашнім морозивом, приготовленим з любов 'ю власними руками, під силу справжнім господиням.

Вам знадобиться

  • - 250 мл питного чорничного йогурту;
  • - 200 г свіжої чорниці;
  • - 250 мл жирних вершків;
  • - 40 г ванільного цукру;
  • - 1 шт. лимон;
  • - 3 г молотою кориці;
  • - 10 шт. листя свіжої м 'яти.

Інструкція

1. Візьміть свіжі ягоди чорниці. Якщо свіжих ягід немає, можна взяти заморожені, тільки перед приготуванням потрібно їх розморозити. Найкраще дати ягоді самій розморожуватися і не користуватися мікрохвильовкою. Добре промийте в теплій воді. Переберіть, щоб не було сторонніх предметів: листочків, гілочок та інших речей.

2. У великій широкій чашці блендера забийте вершки. Додайте до вершків цукор, продовжуйте збивати, поки цукор повністю не розчиниться. Коли цукор повністю розійдеться, додайте до вершків питний чорничний йогурт. Лимон помийте і витисніть сік. Поступово невеликими порціями додайте лимонний сік до суміші. Додайте листя м 'яти. Збивайте, поки суміш не стане однорідною.

3. Залиште кілька красивих великих ягід чорниці для прикраси. Інші забийте в окремій чашці блендера і додайте до ягод корицю. Змішайте обидві суміші і ретельно перемішайте. Отриману суміш перелийте в форму і поставте в морозильну камеру на 3 години. Після знову збийте суміш у блендері і знову поставте в морозильну камеру. Готове морозиво розкладіть кульками і прикрасьте ягодами чорниці.