Старовинний напій, незаслужено забутий. Дуже смачний, до смаку схожий на лимонад з прянощами. Взимку він хороший в гарячому вигляді, а влітку приємно випити охолоджений.
Вам знадобиться
- - лимон - 1 шт.;
- - мед - 4 ст.л.;
- - імбир - шматочок в 1 см;
- - гвоздика - 4-6 шт.;
- - кориця - 1 паличка.
Інструкція
1. Використовуйте питну воду, візьміть 1,5 літра. Рецепт розрахований на рідкий свіжий мед. При бажанні його частково можна замінити цукром. Лимонний сік добре розбавляє солодкий смак у напої, тому досить велика кількість меду не псує загального враження.
2. У воду разом з медом додайте гвоздику, шматочками корицю і дрібно порізаний імбир. Встановіть воду з продуктами на вогонь, доведіть склад до кипіння. Зменшивши нагрів до мінімуму, прокип 'ятіть майбутній збиток 5-7 хвилин. Під час кипіння на поверхні складу повинна утворитися піна. Приберіть її після вимкнення вогню, коли приправи осядуть на дно.
3. Лимон помийте і витисніть з половинок сік в окрему ємність. Можна віджати сік з лимона за допомогою товкушки і сита. Готовий лимонний сік злійте в загальну проварену масу, перемішайте. Тепер напій можна процедити. Готовий збиток пийте гарячим, як чай, теплим або зовсім охолодженим з льодом. Все залежить від настрою і пори року.
4. Інгредієнти для збиття можуть бути змінені за обставинами. Наприклад, сік лимона спробуйте замінити соком лайма або апельсина. Отримайте дещо інший смак напою. Для більш м 'ятного смаку додайте кілька гілочок свіжої м' яти або меліси.