За цим рецептом ви зможете швидко приготувати просте печиво на швидку руку. Для нього використовуються всього лише три інгредієнти, але їх поєднання дозволяє отримати солодке і розсипчасте пісочне тісто, яке випікається не більше 20 хвилин. Результат - просте печиво до чаю швидко і смачно.
Вам знадобиться
- - вершкове масло - 150-170 г;
- - цукор - 100 г;
- - борошно - 250 г.
Інструкція
1. Для замішування тіста потрібно взяти розм 'якшене вершкове масло, для цього його краще заздалегідь вийняти з холодильника. Викладаємо олію в миску і висипаємо до неї приблизно 2/3 від усього обсягу цукру (60-75 г). Решта цукор стане в нагоді для обсипки. Можна замість цукру використовувати і цукрову пудру - так печиво вийде ніжніше.
2. Розтираємо ложкою олію з цукром. Після утворення однорідної маси починаємо невеликими порціями, перемішуючи, підсипати борошно. Замішуємо пластичне м 'яке тісто. Щоб спростити процес, можна використовувати міксер, але навіть без нього тісто замішується дуже швидко.
3. Скочуємо тісто ковбаскою 3-5 см у діаметрі. Кладемо її на робочу поверхню, а поруч насипаємо паралельну "доріжку" з решти цукру. Обкатуємо ковбаску в цукрі. Потім нарізаємо ломтиками по 1-2 см. Це найбільш швидкий спосіб формування печива. Можна вчинити інакше - розкатати пласт 1 см у товщину, а потім чаркою або кондитерською формочкою вирізати печиво, а після випікання посипати цукровою пудрою.
4. Викладаємо печиво на противінь, змащений маслом або вистелений пергаментом. Ставимо в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 10-20 хвилин - поки печиво не зарум 'яниться. Після цього викладаємо і подаємо до чаю або кави.