Традиційно заготовки з ягід (варення, джем або повидло) готують на плиті, але їх також можна приготувати і за допомогою сучасних кухонних приладів: у мікрохвильовці, мультиварці або аерогрілі, причому робити це набагато зручніше. Достатньо вибрати відповідну програму і підготувати ягоди.
Вам знадобиться
- малина - 1 кг;
- мед - 400 г;
- - лимон - 1 шт.;
- - пектин - 40 г.
Інструкція
1. Ягоди промийте і ретельно переберіть. Видаліть плодоніжки та чашелістики.
2. Малину ошпарьте окропом. Воду злийте. Ягоди залийте медом і залиште на 1-2 години при кімнатній температурі, щоб суміш настоялася і ягоди виділили сік.
3. Лимон вимийте і очистіть від шкірки. Витисніть сік. Корочки наріжте соломкою і залийте окропом, залиште на півгодини.
4. Малину з медом залийте соком лимона. Перекладіть ягоди в чашу, додайте до них корочки лимона, нарізані соломкою. Поставте чашу в аерогриль. Виберіть "Варення". Всього програма триватиме 1,5 години.
5. За 20 хвилин до закінчення варіння покладіть пектин. Замість нього можна використовувати й іншу бажаючу речовину, наприклад, желатин.
6. Поки варення готується, підготуйте банки. Вимийте їх з содою, ретельно ополосніть і обдайте окропом. Дайте тарі висохнути.
7. Коли джем з малини і лимона буде готовий, дайте масі трохи охолонути, щоб вона зажелювалася. Після цього розкладіть масу по банках.