Дріжджове тісто можна використовувати для випічки різних виробів: ватрушок, кулебяк, пиріжків, булочок, хліба. Тісто на воді називається пиріжковим. Тісто на молоці, називається здобним.
Інструкція
приготуваннязвичайного1. Для пиріжкового тесту потрібно: налити в тазик 1 літр теплої води. Насипати 2 столові ложки , 1 столову ложку цукру, половину столової ложки солі, влити 2 столових ложки соняшникової олії. Після того, як все запениться, влити 2 яйця, перемішати і насипати просіяне борошно. Борошно потрібно сипати поступово, щоб отримати досить густу масу. Все накрити рушником і поставити в тепле місце. Після першого підйому, все добре намять. Знову поставити в тепле місце. Після третього підйому, тісто готове. Продукти, які вам будуть потрібні: 1 літр води, 2 столові ложки сухих дріжджів, 1 столова ложка цукру, половина столової ложки солі, 2 столових ложки соняшникової олії, 2 яйця, 2 кілограми борошна.сухих дріжджів
2. Здобне тісто відрізняється тільки тим, що замість води потрібно влити тепле молоко. Цукру потрібно насипати вдвічі більше. Олія соняшникова замінити вершковим. Решта все робиться також.