Корисне варення з незвичним смаком можна зварити з молодих соснових шишок. Воно здатне підтримати організм при кашлі, бронхітах, застудах, грипі, туберкульозі. Найкраще підходять для цієї мети молоді, які не встигли одеревеніти шишки, зібрані наприкінці травня - початку червня.
Щоб зварити варення з шишок, треба відбирати їх ретельно. Вони повинні бути "жіночими" - щільними, легенями, які ледь намітилися ребришками. Маленькі і тонкі шишки, що ростуть гріздю біля основи гілок, є чоловічими і для варення непридатні.
Перед варінням шишки перебирають, видаляють сміття. Промивати їх треба під проточною водою. Потім шишки треба скласти в відповідний посуд, залити водою - на 1 кг шишок 3 л води - і поставити на малий вогонь. Варити протягом чотирьох годин. Зварене остудити і прибрати для наполягання в холодильник на 10-12 годин.
Після закінчення цього часу процедіть варево - у вас вийде рожева киселеобразна маса. Шишки з нього краще прибрати. На кожен літр отриманої маси додайте 1 кг цукру. Потім проваріть до загустіння. Варення з соснових шишок у процесі стає прозорим і зовні нагадує мед.
Розлийте варення в заздалегідь приготовані стерилізовані банки, закрийте кришками. Зберігати в прохолодному місці.
При всіх корисних властивостях соснових шишок є і протипоказання. Не рекомендується вживати їх у разі гострого гепатиту, при вагітності, хворобах нирок.