Як смачно приготувати рис: незвичайний рецепт

Як смачно приготувати рис: незвичайний рецепт

Чи ви любите страви з рису? А може, вперше збираєтеся його приготувати? Хочу запропонувати вам дуже простий і смачний рецепт рису по-турецьки. Якщо ви відпочивали в Анталії, Бодрумі або Мармарисі, то напевно пробували дивовижні розсипчасті плави. Секрет в тому, що рис не вариться в каструлі, а готується в сковороді.

Вам знадобиться

  • З розрахунку на 4 порції: 2 склянки рису, 2 жмені макаронів "зірочки" або "буковки", 2 склянки окропу, 4 ст. ложки рослинної олії, сіль за смаком.

Інструкція

1. Промиваємо рис і замочуємо його у воді на 15 хвилин.


2. Кип 'ятимо воду. Наливаємо масло в глибоку сковорідку. Коли олія розігріється, засипаємо макарошки і обсмажуємо їх до світло-коричневого кольору.

3. Зливаємо з рису воду і кладемо його в сковорідку. Оскаржуємо кілька хвилин разом з макаронами, постійно перешкоджаючи.

4. Виливаємо в сковорідку окріп і додаємо сіль. Чекаємо, коли вода викіпить. Заважати рис у цей час не потрібно. Коли води не залишиться, і на поверхні рису утворюються дірочки, зменшуємо газ і накриваємо сковорідку кришкою.

5. Через 7 хвилин вимикаємо газ, даємо 5-10 хвилин настоятися в сковороді і подаємо на стіл. Приємного апетиту!