Страви з м 'ясного фаршу відрізняються приємним смаком і ароматом, високою калорійністю. Вони надовго втамовують голод, через що користуються популярністю серед багатьох домашніх кулінарів.
З м 'ясного фаршу, крім звичних котлет і пельменів, можна зробити смачні кульки з беконом. Щоб приготувати їх, вам знадобиться наступний набір продуктів:
- 400 г фаршу з яловичини;
- 300 г фаршу зі свинини;
- 1 куряче яйце;
- 10 смужок бекону;
- 100 г кедрових горіхів;
- 1 цибулина;
- сіль за смаком;
- червоний мелений перець за смаком;
- приправа хмелі-сунелі;
- олія для змащування форми.
Очищену ріпчасту цибулю дрібно покрошіть, горіхи порубите або пам 'ятайте в ступці. Додайте в м 'ясний фарш цибулю, горіхи, приправу, перець і сіль, ретельно вимісіть всі компоненти.
Сформуйте з отриманої маси десять однакових кульок, кожен оберніть смужкою бекону і викладіть на змащений маслом противень. Запікайте кульки з м "ясного фаршу в розігрітій до 200оС духовці протягом 40 хвилин.
Готові кульки подавайте на стіл з відвареною молодою картоплею або розсипчастим рисом. Крім цього, бажано доповнити їх великою кількістю зелені і салатом зі свіжих овочів, так як це сприяє кращому засвоєнню м 'яса. Також варто зауважити, що добре поєднується ця страва з кисло-солодкими соусами - журавлинним, брусничним, з червоної смородини, сливовим.