Мартіні - один з найпопулярніших вермутів. Це відоме італійське вино є основою або однією зі складових багатьох коктейлів. Кожен вид "Мартіні" має неповторний смак і аромат. Вермут прекрасно поєднується з лимоном і апельсином. Розгляньмо різновиди мартіні і популярні коктейлі з них.
Інструкція
1. Мартіні Россо (Martini Rosso) - один з перших вермутів мартіні. Має насичений червоний колір і володіє досить великою фортецею. Россо є основною складовою популярного коктейлю "Манхеттен". Склад коктейлю: 75 мл бурбону, 25 мл мартіні "Rosso", 2 краплі Ангостури. Змішайте інгредієнти в шейкер. Струсіть. Прикрасити мараскіно або лимонною цедрою.коктейльвишнею
2. Мартіні Б 'янко (Martini Byanko), мабуть, найпопулярніший з різновидів мартіні серед жінок. Вермут не має тієї фортеці, що Россо, а ось гіркуватий присмак полину в поєднанні з ванільними нотками робить вино воістину неповторним. Найвідоміший коктейль Б 'янко - це коктейль "Веспер". Склад: 5 мл мартіні "ExtraDry", 5 мл "Bianco", 40 мл джину, 15 мл горілки, долька лимона, підлога чайної ложечки лимонної цедри і лід. Змішайте напої і перелийте в склянку з льодом, додайте лимонну цедру і перемішайте все ложечкою. Прикрасьте склянку лимонною долькою.
3. Мартіні Екстра Драй (Martini Extra Dry) - сухий високоякісний вермут. Отримав свою особливу популярність "завдяки" агенту 007, так як саме на основі цього виду мартіні готуватися улюблений напій Джеймса Бонда - "Сухий мартіні". Склад коктейлю: 55 мл. джину, 15 мл. мартіні "Extra Dry", лід. У шейкер покладіть лід, налийте джин і мартіні. Ретельно струсіть шейкер і відфільтруйте коктейль у келих для мартіні. Прикрасьте коктейль оливкою.
4. Мартіні Розе (Martini Rose) - солодкий ніжний напій, що володіє м 'яким, злегка пряним смаком і прозорим рожевим кольором. Нарівні з іншими вермутами це вино уособлює розкіш і стиль. З цим різновидом мартіні найбільш популярним коктейлем є коктейль "Мартіні з шампанським". Склад: 100 мл охолодженого напівсухого шампанського, 50 мл мартіні "Rose", 10 мл полуничного сиропу. У високий келих покладіть кубик льоду, залийте сироп. Зверху налити мартіні, поверх мартіні обережно, щоб напої не змішалися, залити шампанське.
5. Мартіні Біттер (Martini Bitter) найміцніший з сімейства мартіні - 25%. Він виготовлений з більшої кількості трав, ніж інші мартіні, і це в поєднанні з підвищеною фортецею надає вермуту особливу гіркоту і оригінальний, насичений букет. Той самий "Американо" - коктейль, основою якого є мартіні Біттер. Склад: 25 мл мартіні "Rosso", 25 мл мартіні "Bitter", 150 мл содової. Заповніть склянку наполовину льодом. Залийте всі інгредієнти і оформіть цедрою лимона.