Тминні палички готуються швидко і просто. Їх бажано відразу ж напекти побільше, тому що "розлітаються" вони з небаченою швидкістю! Особливо гарні палички до пива - набагато смачніше і корисніше чіпсів і сухариків.
Вам знадобиться
- - 2 середніх картоплини;
- - 1 склянка борошна;
- - 200 грам (пачка) вершкового масла;
- - 1 чайна ложка солі;
- - 1 яйце;
- - 1 чайна ложка насіння тміна.
Інструкція
1. Картопля почистити, промити і відварити до готовності. Воду злити, а картоплю відразу ж розім 'яти в пюре. Додати масло, борошно, сіль і замісити тісто; якщо потрібно, додати ще трохи борошна - тісто яке має відлипати від рук. Сформувати кулю, обсипати її борошном, прикрити серветкою і помістити в холодильник на одну годину.
2. Противник застелити папером для випічки, змащеної рослинною олією. У глибокій тарілці злегка збити виделкою яйце. На посипаному борошном столі розкатати охолоджене тісто в пласт товщиною 1 см. Нарізати палички довжиною приблизно 10 см і шириною - 1-2 см. Кожну паличку обмакнути в яйце і викласти на противінь. Зверху посипати насінням тміна.
3. Розігріти духовку до 200 градусів. Противень з марними паличками помістити в духовку і випікати приблизно 15-20 хвилин до світло-коричневого кольору. Готові палички відразу ж зняти з паперу, щоб не прилипли, і перекласти в глибоку страву. Подавати охолодженими.