Воловані - це французька закуска. Дана страва відмінно прикрасить святковий стіл і здивує ваших гостей.
Вам знадобиться
- - тісто шаре бездрожжеве - 250 г;
- - ікра мойви - 80 г;
- масло вершкове - 50 г;
- - петрушка;
- - яйця - 1 шт.
Інструкція
1. Перше, що потрібно зробити - це розкатати шаре тісто. Потім виріжте кола невеликого розміру. У половині отриманих кіл акуратно видаліть серединку. Таким чином, виходять колечки. Розбийте яйце і відокреміть жовток від білка. Другий ретельно збийте. З його допомогою з 'єднайте колечки і кола. У підсумку має вийти щось на зразок кошиків.
2. Духовку розігрійте до температури 180 градусів і відправте в неї випікатися кошики з тіста на чверть години.
3. Тим часом необхідно приготувати начинку для волованів. Вершкове масло витягніть з холодильника і залиште на деякий час при кімнатній температурі. Таким чином, воно стане м 'яким. З 'єднайте в одній чашці такі інгредієнти: розм 'якшене вершкове масло, ікру мойви і подрібнену петрушку. Все ретельно перемішайте.
4. Отриману масу викладіть у запечені кошики з тіста за допомогою кулінарного шприца. Якщо у вас його немає, то можна використовувати простий поліетиленовий пакет. Зріжте в ньому навискось куточок, помістіть начинку і акуратно її витискайте.