Для приготування смачних пончиків не потрібно багато продуктів. Всі необхідні інгредієнти напевно є у вас вдома. Я пропоную вам розширити свої кулінарні знання і зробити творожні пончики на кефірі. Страва, приготовлена за цим рецептом, вам припаде до душі.
Вам знадобиться
- - сир - 100 г;
- - кефір - 1 склянка;
- - яйце - 2 шт.;
- - борошно - 1,5-2 склянки;
- - цукор - 0,5 склянки;
- - сіль - тріска;
- - сода - тріска.
Інструкція
1. Кефір разом з творогом помістіть в чашу блендера. Цю суміш перемішуйте до отримання однорідності. Викладіть отриману масу в глибокий посуд.
2. Яйця, змішані з цукровим піском, забийте за допомогою блендера. Отриману суміш додайте до творожно-кефірної маси. Потім туди ж висипите борошно, але тільки обов 'язково просіяне. Також не забудьте ввести сіль і соду. Всі перемішайте належним чином. У підсумку у вас вийде тісто для пончиків, консистенція якого трохи гуще, ніж у тесту на оладки.
3. Взявши посуд з глибоким дном, налийте в нього досить велику кількість соняшникової олії.
4. Відщипуючи від тесту невеликі шматочки, скочуйте їх у кульки і викладайте в розпечену олію за допомогою столової ложки. Обжарюйте майбутні творожні пончики з кожної зі сторін до золотистого кольору. Уважно стежте за тим, щоб страва ні в якому разі не підгорала.
5. Коли пончики підсмажаться, акуратно витягніть їх з рослинної олії. Це можна зробити як за допомогою двох виделок, так і кумівкою.
6. Промокнувши кульки з сиру паперовими серветками або рушниками, посипте їх, наприклад, цукровою пудрою або цукровим піском. Творожні пончики на кефірі готові! Подавайте їх до столу, попередньо остудивши.