Сухарики, приготовані в духовці, мають легкий аромат часнику, вкриті хрусткою корочкою. Їх можна подати до столу як добавку до перших страви або використовувати як окрему їжу.
Вам знадобиться
- 500 г житнього хліба;
- 3-4 столових ложки рослинної олії;
- 2 зубчики часнику.
Інструкція
1. Для приготування сухарів використовуйте краще житній хліб. Наріжте його на кубики розміром 2х2 см, покладіть у миску. В окрему ємність за допомогою чеснокодавки подрібніть часник і додайте 2 столових ложки рослинної олії.
2. Потім покладіть нарізаний хліб і зверху полийте ще трохи маслом на всі шматочки, так щоб олія рівномірно розподілилася по хлібу. Акуратно руками розмішайте всю масу в ємності.
3. Якщо масла здасться мало для хліба, то можна ще налити 1 чайну ложку. Більше не додавайте, так як сухарики повинні вийти хрусткими і не жирними. Підготовлений хліб залиште на кілька хвилин у мисці.
4. Увімкніть духовку і нагрійте її до максимальної температури близько 220-250 градусів. Тонким шаром рівномірно викладіть хліб на жарочну поверхню, попередньо застеленим пергаментним папером. Відкрийте розігріту духовку і швидко поставте в неї противник.
5. Підсмажуйте сухарики протягом 5 хвилин при максимальній температурі. Потім духовку вимкніть, але дверцята шафи не відкривайте. Підсушіть хліб до повного остигання духовки. При такій смаженні сухарики спочатку купують хрустку золотисту корочку, а потім висушуються зсередини.