Смачне спекотне з мідіями і шампіньйонами напевно стане головною стравою на святковому столі.
Вам знадобиться
- - 200 г сирих мідій
- - 6 шампіньйонів
- - 2 дільки часнику
- - 1 пучок цибулі
- - 50 г вершкового масла
- - 1 ч. л солі
- - 1 ч. л чорного молотого перцю
- - 3 ст.л. сметани
- - 100 г твердого сиру
Інструкція
1. Розморожуємо мідії і кладемо їх на розігріту сковороду. Чекаємо, поки вся вода не викіпить.
2. Нарізаємо гриби, додаємо їх і вершкове масло до мідій. Смажимо 5 хвилин, періодично перешкоджаючи.
3. Дрібно шинкуємо часник і цибулю, злегка солимо і перчимо. Ще раз перемішавши, продовжуємо готувати на середньому вогні протягом трьох хвилин.
4. Трьом сир на великій терці, кидаємо його на сковорідку, додаємо сметани і смажимо ще хвилин 5.