Якщо ви хочете порадувати своїх дітей або влаштувати романтичну вечерю, то приготуйте спагеті з м 'ясними кульками під апетитним томатним соусом.
Вам знадобиться
- 1 цибулина середнього розміру,
- говяжий або змішаний фарш - 500 грам,
- 1 яйце,
- часник - 3 зубчики,
- середні помідори - 2 шт,
- томатна паста - 2 чайні ложки,
- спагеті - 450 грам,
- трохи солі і молотого перчика.
Інструкція
1. Спочатку приготуємо спагеті. Наливаємо в каструлю приблизно три літри води (можна побільше, дивіться самі) і ставимо на вогонь. Додаємо солі і переходимо до фрикадельків.
2. Якомога дрібніше нарізаємо цибулю (при бажанні можете скористатися блендером) і змішуємо з фаршем, солимо і перчим, додаємо до смаку інші спеції. Трохи збиваємо яйце і додаємо до фаршу, перемішуємо і починаємо ліпити невеликі кульки, які обвалюємо в борошні.
3. Розігріваємо в сотейнику дві ложки оливкової або рослинної олії і обсмажуємо кульки, як тільки з 'явилася апетитна скоринка, додаємо нарізані маленькими кубиками помідори і розлучену томатну пасту. Додаємо спеції до смаку.
4. Спагетті відварюємо до напівготовності. Зливаємо воду, додаємо трохи оливкового або вершкового масла і солі (сіль можна не додавати, спочатку потрібно спробувати).
5. Розкладаємо спагеті по порційних тарілочках. Поливаємо кожну порцію томатним соусом, а зверху викладаємо фрикадельки. За бажанням можна прикрасити зеленню і подати з асорті зі свіжих овочів або овочевим салатом.