Сендвіч - це два шматочки хліба, між яких кладеться начинка. Начинка може бути найрізноманітнішою: м 'ясний, овочевий, сирний. Якщо ж сендвіч зроблений на одному шматку хліба, то це вже швидше бутерброд, хоча іноді його називають відкритим сендвічем.
Рецепт сендвічів з овочевої початківки Склад:
- 2 пшеничні булочки; - 70 г бекону;
2 болгарських перці; - 1 баклажан; - 1 цибулина; - за 3 ст. ложки йогурту, рослинної олії; - зубчик часнику; - кетчуп, кінза, перець, сіль.
Очистіть баклажан, перець і цибулю, поріжте, обсмажте на олії разом з беконом. Змішайте з кетчупом, йогуртом, подрібненою зеленню, потертим часником. Посоліть і поперчите начинку до смаку. Розріжте булочки вздовж, витягніть частину м 'якоті, всередину покладіть підготовлену масу, закрийте верхівкою булочки - сендвіч готовий. Рецепт сендвічів з авокадо і копченим Склад:- 100 г копченого сала; - 50 г сиру; - 1 авокадо; 1 помідор; - по 2 ст. ложки рослинної олії, томатної пасти; - свіжа петрушка, перець, сіль. Поріжте сало ломтиками, обсмажте на маслі. Потріть сир на терці, авокадо і помідор поріжте невеликими кубиками. Змішайте все з подрібненою зеленню, томатною пастою, посоліть, поперчите. Розріжте пшеничні булочки вздовж, витягніть частину м 'якоті, покладіть всередину начинку, запечіть в духовці до хрусткої корочки.