Від звичного англійського паю в цьому рецепті, мабуть, тільки шарове тісто. Але будь-які умовності відступають перед можливістю смачного і швидко приготованого сніданку. І спробувавши - остаточно погоджуєшся: це справжній ранковий пай, без питань!
Вам знадобиться
- - готове шаре тісто - 300 грам;
- - куряче яйце - 4 штуки;
- - жирна сметана - 200 грам;
- - бекон - 150 грам;
- - свіжа петрушка або будь-яка інша зелень - 3 гілочки;
- - спеції - за вподобанням.
Інструкція
1. Основа будь-якого пирога - тісто і саме їм слід зайнятися в першу чергу. Готове шарове тісто при необхідності розморозити і розкатати трохи товще, ніж тісто для пельменів. Вибрану форму для паю попередньо змастити вершковим маслом, маргарином, салом або жиром. Тим, хто хоче зробити страву більш дієтичною варто звернути увагу на силіконові форми для випічки. З не потрібно змащувати, достатньо тільки збризкати холодною водою. Дно і бортики форми встелити розкатаним тестом.
2. Далі необхідно приготувати заливку. Для це необхідно нарізати бекон тонкою соломкою або невеликими кубиками. При бажанні можна замінити на сервелат, шинку або улюблену ковбасу, бажано варено-копченую. Петрушку або іншу зелень промити, обсушити і дрібно порубати. У ємності з 'єднати сметану і зелень, додати бекон, переміщати. Викласти заливку на тісто і рівномірно розподілити.
3. У миску або склянку акуратно розбити куряче яйце, зберігши жовток цілим і перелити його на сметану з беконом. Те ж саме повторити з рештою яйць. Приправити їх сіллю і перцем на розсуд. Духовку прогріти до 200 градусів і відправити пай випікатися на 20 хвилин.