Практично на кожній дачі росте така ніжна, запашна і солодка ягода, як малина. Багато хто готує з неї тільки варення, джеми і пастилу, а все тому, що не кожен знає, що з цих ягідок виходять дуже смачні пироги, які з легкістю може приготувати будь-хто. Полегшити завдання допоможе мультиварка.
Бісквітний пиріг з малиною в мультиварку
Вам знадобиться:
- три яйця;
- 50 грамів вершкового масла;
- 150 грамів цукрового піску;
- пакетик ваніліну;
- 150 грамів борошна;
- чайна ложка розпушувача;
- склянка малини;
- трохи цукрової пудри для прикрашання пирога.
Візьміть заздалегідь охолоджені яйця (для кращого взбивання), відокреміть білки від жовтків і збийте їх за допомогою міксера в пишну піну, поступово додаючи в масу пісок (близько 100 грамів), змішаний з ваніліном. В окремій мисці перетріть жовтки з цукром, що залишився до білого, після чого перекладіть отриману суміш до білкової пені і перемішайте (заважати потрібно акуратно, щоб піна не осіла). Розтопіть вершкове масло, злегка його остудіть і перелийте в яєчну масу, додайте борошно (його обов 'язково потрібно просіяти) і розпушувач. Гарненько все перемішайте так, щоб небуло грудочок. Змажте чашу мультиварки маслом, після чого вилийте в неї половину приготованого тесту, а далі викладіть на тісто перебрані від сміття ягоди малини і залийте їх тестом, що залишився. Відрегулюйте на кухонному приладі режим "випічка" "на годину і закрийте кришку кухонного приладу. Після того як прозвучить звуковий сигнал, вимкніть мультивурку, але кришку приладу не відкривайте. Дайте пирогу постояти хвилин 15, після чого витягніть його, при бажанні прикрасіть цукровою пудрою, розріжте на порційні шматки і подавайте до столу з чашечкою гарячого чаю. Аромат малинового пирога, приготованого за цим рецептом, нікого не залишить байдужим.
Пісочний пиріг з малиною в мультиварці
Вам знадобиться:
- 1,5 склянки борошна;
- 150 грамів маргарину;
- 100 грамом свіжої малини;
- одне яблуко;
- склянка піску;
- щепотка розпушувача;
- дві столові ложки води.
Візьміть миску з високими бортиками, покладіть в неї маргарин, розріжте його гострим ножем на шматочки, додайте борошно і акуратно розімніть все виделкою до стану крихти. Після цього до отриманої маси додайте цукор, розпушувач, воду і скатайте з тіста кулю. Готове тісто викладіть у чашу мультиварки, розімніть його руками по дну форми і сформуйте бортики.
Яблука промийте (в даному рецепті можна використовувати і груші, однак вони повинні бути злегка недозрілими), очистіть від шкірки і наріжте тонкими ломтиками. Малину переберіть від сміття. На тісто викладіть яблучні ломтики, а на них - малину. Присипте пиріг цукровим піском і випікайте при закритій кришці мультиварки протягом 40 хвилин при режимі "випічка" ". Готовий пиріг подавайте до столу в гарячому вигляді.