Сир і ківі - відмінне поєднання вітаміну С і білка. Взимку так хочеться побалувати себе чим-небудь. Пиріг з ківі та імбірем вразить усіх своїм неповторним смаком і ароматом.
Вам знадобиться
- Тесто:
- Цукор 100 г;
- - Борошно 150 г;
- Вершкове масло 100 г;
- - Яйця 2 шт.;
- - Грецький горіх 50-60 г;
- Молотий імбир 0,5 год.;
- Сода 0,5 год.
- - Молитва кориця 0,5 ч.л.
- Крем:
- - Сир 100 г;
- - Творожний сир 150 г;
- - Цукрова пудра 2-3 ст.л;
- - Свіжий ківі 5 шт.
- Прожиток:
- - Сік апельсина.
Інструкція
1. Муку просійте, а горіхи подрібніть. Борошно, прянощі і горіхи перемішайте в мисці. М 'яка розтанула олія збийте з цукром до пишності. Втрутіть яйця по одному.
2. Змішайте болісну суміш з яєчною сумішшю, додайте гашену оцтом соду. Замісіть тісто, воно не повинно бути тугим і прилипати до рук. Накрийте плівкою, приберіть тісто в холодильник на 20-30 хвилин.
3. Змажте форму маслом і присипте її борошном. У форму викладіть тісто і розрівняйте його, виліпіть бортики. Випікайте масу до появи жовтого кольору в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці. Дістаньте з форми готовий корж і залиште його до остигання. З половинки апельсина витисніть сік і просочіть їм підстиглий пиріг.
4. Для крему збийте творожний сир з цукровою пудрою. Потім додайте сир і ще раз добре, забирайте. Коли корж охолоне, нанесіть на нього весь крем. Зверху покладіть порізаний на ломтики ківі. Трохи посипте пиріг цукровою пудрою.